Tag: สุขภาพกาย

วิธีดีท๊อกซ์ แบบไม่ฝืนธรรมชาติ • อาหาร 1 วิธีแก้ท้องผูก ท้องเฟ้อแบบไม่ทรมาน คุณเป็นคนหนึ่งหรือเปล่า??..ที่ทรมานกับอาการท้องผูกเป็นประจำ ? คุณผู้หญิงหรือคุณผู้ชายคนไหนที่มีอาการถ่ายน้อยกว่า 3 ครั้งต่อสัปดาห์ หรือสะสมคั่งค้างนานอยู่ในตัวคุณเป็นสัปดาห์ฟังทางนี้….. แน่นอนว่าอาการอึดอัดแน่นท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ ผิวพรรณไม่สดใสก็จะเกิดขึ้นในระยะนี้ตามมาเรื่อยๆ ยิ่งท้องผูกนานเท่าไหร่ อุจจาระที่อยู่ในตัวคุณก็ยิ่งแห้งและทำให้เกิดการแข็งตัวจนทรงพลังมากยิ่งขึ้น ทำให้คุณทั้งหลายเสียเวลาในการนั่งอยู่ในห้องน้ำนานๆ จนคนข้างนอกเขานึกว่าคุณเข้าไปหลับในห้องน้ำหรือเปล่า ? ปัญหาตามมาติดๆ ที่ใครก็ไม่อยากเป็นก็คือโรคที่เกี่ยวกับท้องผูก อย่างเช่น ปัญหาริดสีดวง และยิ่งกากอาหารที่คั่งค้างในลำไส้นานเท่าไร ก็จะเกิดการหมักหมมกลายเป็นสารพิษก่อให้เกิดเซลล์มะเร็งและเสี่ยงเป็นมะเร็งลำไส้มากกว่าคนที่ขับถ่ายปกติซะอีกด้วย

“ระวัง…โรคอ้วนลงพุงมฤตยูร้ายทำลายสุขภาพ” • อาหาร พร้อมแนะวิธีกินต้านโรค-เสริมสุขภาพ “น้ำมันเมล็ดชา” มีใช้ในราชวงศ์ซ้องของจีนมากว่า 2,300 ปี โดยได้มีการบันทึกคุณสมบัติด้านสุขภาพไว้ว่าช่วยลดคอเลสเตอรอล ปัจจุบันมีกระบวนการทางวิทยาศาสตร์และการวิจัยถึงคุณสมบัติที่ดีของน้ำมันเมล็ดชา พบว่าน้ำมันเมล็ดชามีสัดส่วนกรดไขมันชนิดต่างๆ ในปริมาณที่ดีไม่ด้อยไปกว่าน้ำมันมะกอก คือ มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำ มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียวในรูปของกรดโอเลอิกสูงถึง 88% มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่งในรูปของโอเมกา 6, 3 เป็นต้น นอกจากนี้ ยังอุดมด้วยวิตามินเอ บี ดี และอีสูง ซึ่งวิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจึงช่วยยืดอายุการใช้งานของน้ำมันให้นานขึ้น และมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง คือสารแคททีชิน

ทานเกลือและน้ำตาลมาก เสี่ยงความดันโลหิตสูง • อาหาร แนะผัก-ผลไม้และอาหารที่ไม่มีการปรุงแต่ง มีงานวิจัยหลายชิ้นที่บ่งชี้ว่า การรับประทานอาหารที่มีเกลือสูงมีความเกี่ยวข้องกับโรคต่าง ๆ เช่น ความดันโลหิตสูง ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อเส้นเลือดในสมองแตก โรคหัวใจและโรคไต นักโภชนาการแนะนำว่าเราควรได้รับโซเดียมหรือเกลือไม่เกิน 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน หรือเท่ากับหนึ่งช้อนชา อย่างไรก็ตามคนที่มีความไวต่อเกลือหรือโซเดียม อาจจะต้องได้รับเกลือในปริมาณน้อยกว่านี้ เช่น คนที่มีความดันโลหิตสูง ผู้สูงอายุควรได้รับเกลือหรือโซเดียมไม่เกิน 1,500 มิลลิกรัมต่อวัน นักโภชนาการแนะนำให้เลือกปรุงอาหารหรือรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลต่ำ นั่นคือ อาหารที่ต้องมีการเติมน้ำตาลลงไป ไม่นับรวมถึงอาหารที่มีน้ำตาลตามธรรมชาติ เช่น

“อาหารทะเลปลอดภัยไร้สารพิษ” • อาหาร • เรื่องเด่น เพื่อการบริโภคที่ปลอดภัย สะอาด และถูกสุขลักษณะ การบริโภคอาหารให้ได้คุณค่าอย่างแท้จริง ต้องคำนึงถึงคุณค่าทางอาหารและความสะอาดถูกสุขลักษณะเป็นหลักสำคัญ ซึ่งในปัจจุบันผู้บริโภคส่วนใหญ่ได้เริ่มหันมาให้ความใส่ใจในการเลือกบริโภคอาหารแต่ละชนิดที่ปลอดภัยต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น ซึ่งการที่จะทำให้ผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยและคุณค่าทางอาหารอย่างแท้จริงนั้น วัตถุดิบที่จะนำไปประกอบอาหารก็ต้องมีความสะอาดปราศจากสารปนเปื้อน สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ได้เล็งเห็นความสำคัญของการมีสุขภาวะที่ดี โดยการบริโภคอาหารซึ่งถือเป็นปัจจัยสำคัญในการดำรงชีวิต จึงได้ร่วมกับสมัชชาอาหารปลอดภัยสมุทรสงคราม จัดทำ “โครงการอาหารทะเลปลอดภัยไร้สารพิษ” เพื่อพัฒนาระบบการผลิตอาหารทะเลให้มีความปลอดภัย ปราศจากสารปนเปื้อน และมุ่งหวังให้ประชาชนได้บริโภคอาหารทะเลที่ดีที่สุด สะอาด อร่อย และปลอดภัย จ.สมุทรสงคราม มีพื้นที่

ฉลองปีใหม่อย่างไรไม่ให้อ้วน • อาหาร แนะเคล็ดลับการกินง่ายๆ เมื่อต้องไปงานเลี้ยง เทศกาลส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ หลายคนคงหลีกเลี่ยงงานเลี้ยงสังสรรค์ได้ยาก เพราะช่วงเวลาแบบนี้เป็นเวลาที่จะได้มาพบปะกันพร้อมหน้าพร้อมตา โดยเฉพาะคนในครอบครัว ญาติพี่น้อง เพื่อนฝูง เมื่อมาพบกันในงานเลี้ยงก็มีความสุข คุยเฮฮากันไปชนแก้วกันไป หรือเมาท์ไปกินไป และยิ่งบรรยากาศเย็นสบายในช่วงนี้ด้วย ยิ่งทำให้เจริญอาหาร ในงานเลี้ยงก็มักมีอาหารอร่อย ๆ มากมาย ซึ่งแต่ละชนิดก็อุดมไปด้วยแป้ง น้ำตาล ไขมันสูง ๆ คุยกันไปรับประทานกันไปจนเพลิน จึงทำให้การรับประทานอาหารของคุณมากเกินกว่าปกติ นอกจากนี้ของขวัญส่งความสุขปีใหม่ที่ได้รับ ก็มักจะหนีไม่พ้นเป็นพวกขนมเค้ก

กินอาหารเช้าช่วยความจำดีขึ้น • อาหาร ช่วยร่างกายสดชื่น เพิ่มพลังงานสมอง อาหารเช้า….ไม่ได้กินก่อนออกจากบ้านเพราะกลัวไปทำงานสาย แต่เมื่อถึงที่ทำงานก็ไม่ได้กินเหมือนกัน เพราะต้องรีบทำงาน ฟังดูแล้วเป็นเหตุผลที่ใช้ไม่ได้ คนบางคนอาจปฏิบัติจนเกิดความเคยชินอยู่ได้โดยไม่ต้องกินอาหารเช้า ระหว่างที่นอนหลับร่างกายก็ยังใช้พลังงาน และสารอาหารต่างๆ เพื่อให้กระบวนการต่างๆ ในร่างกายทำงาน เช่น ระบบหายใจ และอื่นๆ ดังนั้นเมื่อตื่นขึ้นมาระดับสารอาหารหลายชนิดจะลดลง จึงจำเป็นต้องนำมาเติมให้อยู่ในระดับปกติ คือ การกินอาหารเช้า คนจำนวนไม่น้อยจะกินข้าวเช้าก่อนออกจากบ้านไปทำงาน หรือ พ่อแม่บางคนก็จะให้ลูกกินข้าวเช้าก่อนไปโรงเรียน การไม่กินอาหารเช้า จะทำให้ร่างกายขาดพลังงานและจะมีผลต่อการเรียนรู้และความจำ สารอาหารหลักที่ให้พลังงานคือกลูโคส ซึ่งจะสลายให้พลังงานแก่ร่างกาย

เสริมอาหาร…อย่างรู้คุณค่า • อาหาร สำคัญคือต้องทานให้ครบ 5 หมู่ด้วย ชีวิตของคนในปัจจุบันอาจไม่เอื้ออำนวยให้กินอาหารตามหลักโภชนาการที่ดีได้ ไหนจะด้วยเงื่อนไขของเวลา หรือภาระหน้าที่ต่างๆ ทำให้ต้องงดอาหารบางมื้อไป อาหารเสริมจึงเข้ามามีบทบาทและมีความสำคัญต่อการดำรงชีวิตของคนเราไปโดยปริยาย แต่อย่างไรก็ดีการซื้ออาหารเสริมมากินควรเลือกเสริมให้ถูกชนิดและเหมาะสมกับอายุ สภาพร่างกาย สภาพแวดล้อม และการดำเนินชีวิต ทางที่ดีควรเลือกอาหารเสริมที่มีการศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่น่าเชื่อถือและปรึกษาแพทย์ นักโภชนาการ หรือเภสัชกร อาหารเสริม คืออะไร…อาหารเสริมก็คือ ผลิตภัณฑ์ที่ใช้กินเพื่อเสริมการกินอาหารหลัก ไม่ได้มีสรรพคุณในการรักษาอาการเจ็บไข้ได้ป่วย แต่มีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันการเกิดโรคหรือเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของร่างกายในคนที่มีสุขภาพปกติ โดยอาหารเสริมอาจอยู่ในรูปของเม็ด เกล็ด ผง แคปซูล ของเหลว

“ไขมัน” ทานอย่างไร..ดีต่อสุขภาพ? • อาหาร แนะปริมาณที่พอเหมาะ ลดเสี่ยงโรคได้ด้วย หลายคนมองว่าไขมันเป็นสิ่งเลวร้าย ซึ่งอาจเพราะไม่รู้จักไขมันดีรวมถึงความเชื่อที่ว่าไขมันเป็นตัวการร้ายของความอ้วน ทำให้ใครๆ ต่างก็ขยาดไขมันกันไปหมด แท้ที่จริงแล้วไขมันไม่เพียงเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ไขมันบางชนิดยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคและเสริมสุขภาพได้อีกด้วย ถึงขั้นขนานนามว่า “กรดไขมันจำเป็น” เพราะคนเราต้องการกรดไขมันจำเป็นและขาดไม่ได้ เพราะเป็นองค์ประกอบพื้นฐานในการสร้างส่วนต่างๆ ทั้งหมดของร่างกาย เช่น ผนังเซลล์ และอวัยวะภายใน ขณะที่อาหารที่เรารับประทานเข้าไปในแต่ละวันล้วนมีผลกระทบต่อกรดไขมันที่ดีเหล่านี้ นั่นหมายความว่า เมื่อระดับของกรดไขมันจำเป็นลดลง ก็จะทำให้ปริมาณของกรดไขมันที่เลวเพิ่มขึ้นเป็นสัดส่วนซึ่งมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งและหัวใจมากขึ้น อีกทั้งสภาพการทำหน้าที่ต่างๆ ของร่างกายก็จะถูกทำลายลงไป เห็นทีต้องนำเคล็ดลับดีๆ เกี่ยวกับการกินไขมันมาฝากกันแล้ว…

เปิดโพย ‘อาหารบำรุงดวงตา’ • อาหาร แนะผักผลไม้สด อุดมสารอาหาร-วิตามิน การไปหาหมอตรวจตาทุกปี คอยล้างแว่นและคอนแทคเลนส์ให้สะอาด ไม่ใช่วิธีเดียวที่จะดูแลถนอมดวงตา อาหารก็จะมีส่วนช่วยได้ ศาสตราจารย์เอียน เกรียร์สัน แห่งภาควิชาจักษุวิทยา มหาวิทยาลัยลิเวอร์พูล บอกว่า สารอาหาร เช่น วิตามินซี น้ำมันโอเมกา – ทรี และโมเลกุลในพืชผัก เป็นอีกหนึ่งทางเลือก “ปัญหาดวงตา เช่น ต้อกระจก ต้อหิน และจุดด่าง

อาหารควรเลี่ยงเมื่อ ‘ท้องว่าง’ • อาหาร แอลกอฮอล์-น้ำอัดลม-ชา อันตรายกว่าที่คิด ใครบ้างไม่เคยทานจุบจิบ ยิ่งกับสาวๆ แล้วล่ะก็ไม่ว่ายามเช้า ยามบ่าย ของหวานและอาหารขบเคี้ยวเป็นอะไรที่ขาดไม่ได้ แต่รู้บ้างหรือเปล่าว่าอาหารบางชนิดไม่ควรทานขณะท้องว่างเพราะอาจเกิดอันตรายต่อร่างกายได้ และอาจรุนแรงถึงขั้นต้องหามส่งโรงพยาบาลกันเลยทีเดียว อันดับหนึ่งที่ต้องเตือนไว้เลยก็คือ “กล้วย” ที่จะไม่ใช่เรื่องกล้วยๆ อีกต่อไป ถ้าคุณทานตอนท้องว่าง เพราะการทานกล้วยขณะท้องว่าง จะทำให้ปริมาณธาตุแมกนีเซียมในเลือดสูงขึ้น ทำให้สูญเสียสัดส่วนของแคลเซียมและแมกนีเซียมไป เป็นการยับยั้งการทำงานของหลอดเลือดหัวใจ การไหลเวียนโลหิตจะผิดปกติ เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างยิ่ง นอกจากนี้ การทานผักอย่างเดียวขณะท้องว่าง จะทำให้กระเพาะอาหารเกิดอาการผิดปกติ เพราะปริมาณเกลือแร่และน้ำในระบบย่อยอาหารไม่สมดุล