อยากเปิดร้านกาแฟทำอย่างไร 1. ร้านกาแฟคือธุรกิจ – ผู้ที่สนใจเปิดร้านกาแฟโดยส่วนมากเป็นเพราะมีใจรักในกาแฟ และบรรยากาศในร้านกาแฟ ซึ่งจริงๆแล้วถือว่าเป็นเรื่องดีนะครับ การที่เราทำอะไรด้วยใจรักทำให้เรามีความกระตือรือร้นและทุ่มเทให้กับงานนั้นๆมากเป็นพิเศษ แต่แค่ใจรักในกาแฟอย่างเดียวยังไม่เพียงพอครับ ต้องคำนึงถึงเรื่องธุรกิจในแง่ของรายได้ด้วยครับ ถ้าอยากให้ความฝันที่อยากมีร้านกาแฟเป็นของตัวเองกลายเป็นจริงละก็ ต้องลืมความฝันนั้นไปก่อนครับ ให้เอาหลักธุรกิจมานำหน้าความฝันชั่วคราวครับ แล้วความฝันนั้นถึงจะเป็นจริงครับ 2. ศึกษาหาข้อมูลก่อนตัดสินใจ – ยิ่งคุณมีข้อมูลมากเท่าไหร่ยิ่งทำให้การตัดสินใจของคุณมีความเสี่ยงน้อยลงเท่านั้น ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของ การเลือกทำเล, การเลือกซื้อเครื่องชง,การตั้งราคา,การตกแต่งร้าน ฯลฯ แหล่งข้อมูลเกี่ยวกับกาแฟและการเปิดร้านที่ใหญ่ที่สุดก็คือ ข้อมูลที่อยู่ในอินเตอร์เนตที่แหละครับ เช่น เวปของพี่เก๋( http://www.roytawan.com ),