มาตรฐานสินค้าเมล็ดกาแฟอราบิก้า (สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ) เมล็ดกาแฟชนิดอราบิก้า (Green Arabica Coffee Bean) ที่ได้จากการนำผลสุก ผ่านกรรมวิธีเอาส่วน เปลือกออกแล้ว หรือเรียกทั่วไปว่ากาแฟสาร หรือ กาแฟเมล็ด ผลิตภัณฑ์ รูปแบบทีี่มีการซื้อ-ขายมี 2 ลักษณะ ดังนี้ 2.1 เมล็ดกาแฟ (Green coffee bean) เรียกทั่วไปว่า กาแฟสาร หรือ กาแฟเมล็ด