ขนมจีนซาวน้ำ ส่วนผสม   ขนมจีน 500 กรัม   สับปะรดสับหยาบ 1 ถ้วยตวง   ขิงซอย 1/2 ถ้วยตวง   กระเทียมซอย 1/4 ถ้วยตวง   กุ้งแห้งป่น 1/2 ถ้วยตวง   กะทิ 2 ถ้วยตวง   พริกขี้หนูโขลก