ศัพท์กาแฟ(คอกาแฟต้องรู้ Acidity – รสเปรี้ยวของกาแฟ จะต่างจากรสเปรี้ยวของมะนาว(sour) และไม่เกี่ยวอะไรกับค่า pH ที่จริงกาแฟจะมีความเป็นกรดไม่มากนัก (pH 5-6) Body – ความรู้สึกเต็มอิ่ม เต็มปากเต็มคำ ไล่จากอ่อน ไปเข้มได้เป็น watery จางเหมือนน้ำ thin light, medium full buttery (ข้นเหมือนเนย), syrupy (ข้น เหมือนน้ำเชื่อม) Aroma