เครื่องดื่ม ‘ฝาง’ ใครรู้จักบ้างยกมือขึ้น!! อาหาร ช่วยบำรุงเลือด แก้ร้อนใน กระหายน้ำ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพตามท้องตลาดมีดาษดื่น ทั้งแบบพร้อมดื่ม หรือแบบเป็นผงและชาชง ซึ่งนักวิจัยจากกระทรวงสาธารณสุขได้ทำการวิจัยพวกเครื่องดื่มสมุนไพรชนิดต่างๆ ที่มีจำหน่ายอยู่นั้น พบว่าร้อยละ 80 มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งมีแนวโน้มที่ดีสำหรับผู้บริโภคในการตัดสินใจซื้อเครื่องดื่มในแต่ละวัน มีสมุนไพรอีกตัวหนึ่งนั่นก็คือ “ฝาง” หรือ “ฝางเสน” ที่มีการนำมาทำน้ำยาเข้มข้น เวลาจะดื่มให้ใช้เจือจางในน้ำเปล่าและเติมน้ำแข็ง รสชาติหอมชื่นใจ ช่วยให้กระปรี้กระเปร่า คลายร้อน ที่เรียกกันว่า “น้ำยาอุทัย” นั่นเอง