ผัก ผลไม้ สมุนไพร เพื่อสุขภาพ
เสริมสร้างภูมิคุ้มกันด้วยผักสมุนไพร
| November 6, 2009
เสริมสร้างภูมิคุ้มกันด้วยผักสมุนไพร • อาหาร รับมือจากภัยโรคระบาด โรคระบาดที่สร้างความหวั่นวิตกไปทั่วโลกเวลานี้ไม่พ้น ไข้หวัดใหญ่เม็กซิโก แม้ประเทศไทยยังไม่พบผู้ป่วยแต่ก็มีการตั้งรับอย่างเข้มข้น เพราะพิษภัยของโรคระบาดอย่างไข้หวัดนกหรือซาร์ส ได้สร้างผลกระทบมากมายต่อคนไทยอย่างเจ็บปวดมาแล้ว และแม้ว่ารัฐจะป้องกันแก้ไขอย่างไรก็ตาม สำคัญที่สุดคือเราต้องรู้จักป้องกันและสร้างภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ให้กับร่างกายเราและสมาชิกในครอบครัวเป็นเบื้องต้น เพราะเป็นการตั้งรับแบบป้องกันก่อนเจ็บป่วย การดูแลสุขภาพให้ร่างกายแข็งแรงเป็นสิ่งจำเป็นที่สุดของคนเรา เพราะสุขภาพที่แข็งแรงย่อมสามารถรับมือกับโรคระบาดได้ดี ประการสำคัญของการสร้างสุขภาพให้แข็งแรง คือการรับประทานอาหารและดื่มเครื่องดื่มที่มีประโยชน์และสะอาด ในวิถีการดำรงชีวิตของคนไทยดั้งเดิม ที่เน้นกินปลาเป็นหลัก กินผักเป็นพื้นนั้น ถือเป็นความทันสมัยเข้ากับทุกยุคทุกสถานการณ์ ที่สำคัญยังไม่พบว่าปลาหรือผักเป็นต้นตอของโรคระบาดของไข้หวัดหรือโรคอะไรเลย โดยเฉพาะผักพื้นบ้านที่ได้รับการวิจัย และยอมรับกันว่ามีโอสถสารที่ช่วยต้านทานโรค และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายเป็นจำนวนมาก อย่างผักที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จำพวกกระถิน พลูคาว
Read More
