Tag: ผลไม้

ผักผลไม้ 5 ทัพพีต่อวัน ลดโรคได้

ผักผลไม้ 5 ทัพพีต่อวัน ลดโรคได้ • อาหาร ดีต่อสุขภาพ ได้ประโยชน์ครบ ผักผลไม้แค่ 5 ทัพพี ช่วยลดโรคภัยไข้เจ็บลงได้ โดยไม่ต้องพึ่งพายาแผนปัจจุบัน โดยประโยชน์ที่เราจะได้รับจากการกินผักผลไม้ 5 ทัพพีทุกวัน คือ 1. ลดอัตราเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร การกินผักผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสมทุกวันเป็นผลดี จากการศึกษาแบบติดตามไปข้างหน้าสรุปได้ว่า การกินผักผลไม้เป็นประจำทุกวัน ทำให้อัตราการเสียชีวิตลดลง (อายุยืนยาวขึ้น) และอัตราการป่วยด้วยโรคหัวใจลดลง แต่ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับปัจจัยอื่นๆ ประกอบด้วย
Read More

แนะ ‘ผัก-ผลไม้’ 7 ชนิดเพื่อความงาม

แนะ “ผัก-ผลไม้” 7 ชนิดเพื่อความงาม • อาหาร เผยฝรั่งช่วยบำรุงผิวพรรณเต่งตึง-ไม่หย่อนยาน ผู้คนส่วนใหญ่ต่างรู้ประโยชน์ของผลไม้หรือผักว่ามีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย แต่เชื่อไหมว่าผลไม้บางชนิดมีวิตามินและแร่ธาตุที่พิเศษแตกต่างกันออกไป เพราะมีการศึกษาแล้วว่ามีพืชผักและผลไม้อยู่ 7 ชนิด ที่มี “ผลโดยตรงกับสุขภาพของผู้หญิง” เริ่มกันที่ ลูกพรุน : เป็นแหล่งโพแทสเซียม เหล็ก และไฟเบอร์ ที่สำคัญลูกพรุนช่วยทำให้ผิวพรรณมีเลือดฝาด คงความเป็นหนุ่มเป็นสาว คนเรานั้นเมื่อผ่านช่วงสดใสของชีวิตคือวัย 25 ปี ร่างกายจะเริ่มเสื่อมโทรม ไขมันเริ่มเข้าสะสมตามที่ต่างๆ ใบหน้าที่เคยเอิบอิ่มด้วยเลือดฝาดก็เริ่มหมองคล้ำ
Read More

กินผลไม้ให้ได้ประโยชน์สูงสุด

กินผลไม้ให้ได้ประโยชน์สูงสุด • อาหาร กินให้เหมาะสมควบออกกำลังกาย เลือกกินผลไม้ให้หลากหลาย และต้องคำนึงถึงปริมาณและสัดส่วนที่ควรได้รับภายใน 1 วันด้วย จึงจะทำให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนและพลังงานที่พอเหมาะ ไม่ควรกินผลไม้ชนิดเดียวกันซ้ำไปซ้ำมา เพราะอาจมีปัญหาการได้รับสารเคมีตกค้าง เช่น สารเคมีฆ่าแมลงจากผลไม้ชนิดนั้นๆ ทำให้เกิดการสะสมความเป็นพิษจากการกินผลไม้ชนิดนั้นได้ ผลไม้ในประเทศไทยมีมากมายหลายชนิดแตกต่างกันไปตามฤดูกาล การกินให้มีความหลากหลายและให้เหมาะสมกับฤดูกาล นอกจากจะช่วยลดสารพิษที่อาจปนเปื้อนกับผลไม้แล้ว ผลไม้ที่ซื้อตามฤดูกาลยังมีราคาถูกเป็นการช่วยประหยัดเงินได้อีกด้วย เมื่อซื้อผลไม้มาแล้วจะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำเปล่าหลายๆ ครั้ง และถ้าเป็นผลไม้ที่กินทั้งผล (เช่น องุ่น) ซึ่งอาจมีสารเคมีฆ่าแมลงที่ติดมาค่อนข้างมาก นอกจากล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลผ่านหลายๆ ครั้งแล้ว อาจต้องแช่ทิ้งไว้ประมาณ 30
Read More

พบ คนไทยยังกินผักผลไม้ต่ำกว่ามาตรฐาน

พบ คนไทยยังกินผักผลไม้ต่ำกว่ามาตรฐาน • อาหาร • เรื่องเด่น ชี้ กินช่วยลดเสี่ยงหัวใจขาดเลือด มะเร็งปอดได้ ท่องกันมาตั้งแต่หัวเท่ากำปั้นว่า ผักผลไม้นั้นกินดีมีประโยชน์ ซ้ำยังใช้ชีวิตอยู่ในสังคมยุคกระแสห่วงใยสุขภาพมาแรง แต่เชื่อไหมว่าทุกวันนี้คนไทยส่วนใหญ่ยังกินผักผลไม้ต่ำกว่าระดับที่จะส่งผลดีต่อสุขภาพ ในแต่ละวันคนเราควรกินผักและผลไม้ให้ได้ 400 – 600 กรัมต่อวัน แต่ผลจากการสำรวจสภาวะสุขภาพอนามัยของประชาชนไทยโดยการตรวจร่างกาย ครั้งที่ 3 พบว่า ในแต่ละวัน คนไทยวัย 15 ปีขึ้นไป ยังบริโภคผักและผลไม้น้อยกว่ามาตรฐานข้างต้น ซึ่งจะส่งผลต่อการสร้างเสริมสุขภาพและป้องกันโรค
Read More

พืช-ผัก-ผลไม้’ ทางเลือกเพื่อสุขภาพ

พืช-ผัก-ผลไม้’ ทางเลือกเพื่อสุขภาพ อาหาร ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงมะเร็งต่ออวัยวะต่างๆ หลังจากออกกำลังกายและเล่นกีฬาแล้ว ถ้ารู้สึกหิวขึ้นมาในตอนเย็นพยายามอย่ากินอาหารที่หนักจนเกินไป แต่แนะนำให้กินผัก ผลไม้ดีกว่า เพราะพวกผลไม้เย็นๆ ไม่ว่าจะเป็นฝรั่ง ชมพู่ แคนตาลูปจะดีมาก คือผลไม้ต้องเป็นประเภทที่ไม่หวานจัด ถ้าเป็นขนุน เงาะ ทุเรียน ลำไย ไม่ค่อยดีนัก เพราะหวานจัด ดังนั้น จึงแนะนำให้มีพืช ผัก ผลไม้ติดตู้เย็นไว้ เพราะพืช ผัก ผลไม้นั้นธรรมชาติสร้างมาให้มีความสามารถเหนือมนุษย์อย่างหนึ่ง คือสามารถสังเคราะห์แสงจากการใช้คลอโรฟิลล์สีเขียวๆส้มๆ
Read More

ผัก ผลไม้ อาหารต้านมะเร็ง

ผัก ผลไม้ อาหารต้านมะเร็ง • อาหาร ผู้หญิงที่มีระดับวิตามินอี และเซเลเนียมต่ำ เสี่ยงเกิดมะเร็งเต้านม การกินอาหารที่ไม่ถูกหลักโภชนาการจะทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคต่าง ๆ โรคบางโรคอาจรักษาให้หายได้ แต่บางโรคก็ยากแก่การรักษา โดยเฉพาะมะเร็ง อย่างไรก็ตาม การกินอาหารให้ถูกต้องตามหลักโภชนาการ จะสามารถป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ ได้ส่วนหนึ่ง เช่น อาหารที่มีสารแอนติออกซิแดนท์จะช่วยป้องกันมะเร็งโดยป้องกันมิให้เกิดปฏิกิริยาลูกโซ่ของอนุมูลอิสระ ป้องกันความผิดปกติของเมตาบอลิสมของเซลล์ และป้องกันผนังเซลล์ของลำไส้ เบต้า แคโรทีน ต่อต้านมะเร็ง สารเบต้าแคโรทีนมีมากในผัก ผลไม้หลายชนิดที่มีสี เช่น
Read More

7 ผัก-ผลไม้ที่ผู้หญิงควรรับประทาน

7 ผัก-ผลไม้ที่ผู้หญิงควรรับประทาน • อาหาร ได้ประโยชน์โดยตรง เพื่อคนรักษ์สุขภาพ ไม่ต้องสงสัยเลยว่า ผักผลไม้มีประโยชน์ต่อร่างกายเพียงใด ถึงแม้สาวๆ จะไม่ค่อยนิยมชมชอบ อย่างไรก็ตาม แต่เพื่อให้ได้ประโยชน์โดยตรงกับสาวๆ เรามาลองดูกันว่ากินผักผลไม้แบบไหนจึงตรงประเด็นที่สุด 1.ลูกพรุน ต้องบอกเลยว่าเป็นแหล่งโปแตสเซียม เหล็ก และไฟเบอร์ชั้นดี ที่สำคัญลูกพรุนยังช่วยให้สาวๆ มีเลือดฝาดดูเป็นสาวสดใส ยิ่งโดยเฉพาะสาวๆ ที่มีอายุ 25 ขึ้นไป ร่างกายจะเริ่มเสื่อมโทรม ไขมันจะเริ่มสะสมตามที่ต่างๆ ผิวหน้าก็อาจจะหมองคล้ำลง ธาตุเหล็กที่มีในลูกพรุนจะช่วยดูแลเรื่องนี้ ควบคู่กับภาวะที่สตรีต้องสูญเสียเลือดและธาตุเหล็กไปกับประจำเดือนอีกด้วย
Read More

ใครว่าสีสันผักผลไม้ไม่มีประโยชน์

ใครว่าสีสันผักผลไม้ไม่มีประโยชน์ • อาหาร ใครว่าสีสันผักผลไม้ไม่มีประโยชน์ “คุณค่า” แตกต่างแต่ล้วนมีประโยชน์ ผักและผลไม้ที่หลากสีสันที่เราเห็นอยู่ทุกวันนี้ ใช่ว่าธรรมชาติจะรังสรรค์เพื่อความสวยงามเพียงอย่างเดียว แต่จริงๆแล้วความสวยงามเรานี้ กลับมีประโยชน์ต่อร่างกายกาย และที่สำคัญช่วยทำให้เราสามารถแยกแยะได้ว่า ผักและผลไม้สีใดมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างไรบ้าง เพื่อที่ในแต่ละวันเราจะสามารถเลือกรับประโยชน์ผักและผลไม้เหล่านี้ได้ตามความเหมาะสมและได้รับประโยชน์จากการบริโภคอย่างเต็มที่ ในหนังสือ What color is your diet? ของ นพ.เดวิด เฮบเบอร์ ผู้อำนวยการ UCLA Center for Human Nutrintion
Read More

ผักผลไม้ที่คุณผู้หญิงไม่ควรพลาด

ผักผลไม้ที่คุณผู้หญิงไม่ควรพลาด • อาหาร แนะทานให้ได้วันละ 5 ขีด ช่วยสุขภาพแข็งแรง เพื่อสุขภาพพลานามัยที่ดีของคุณสาวๆ ขอแนะนำผักผลไม้ 7 ชนิด สำหรับคุณผู้หญิงที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีสารที่เป็นประโยชน์แก่หญิงทุกวัย ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งงดงาม และยังช่วยชะลอความชราได้อีกด้วย ดังนี้ ลูกพรุน (Prunes) ลูกพรุนเป็นแหล่งที่ดีของโปแตสเซียม เหล็กและไฟเบอร์ที่สำคัญ พรุนช่วยทำให้ผิวพรรณมีเลือดฝาด ผู้หญิงเราเมื่อผ่านช่วงสดใสของชีวิต คือวัยยี่สิบห้า ร่างกายก็จะเริ่มเสื่อมโทรม ไขมันเริ่มเข้าสะสมตามที่ต่างๆ มากมาย ใบหน้าที่เคยอวบอิ่มด้วยเลือดฝาดก็เริ่มหมองคล้ำ ผิวพรรณจะเป็นสีชมพูระเรื่อหรือซีดโทรม เกิดได้หลายสาเหต
Read More

สารของสีในผัก-ผลไม้

สารของสีในผัก-ผลไม้ อาหาร เรื่องเด่น วิตามินสูง อุดมโภชนาการ ผักและผลไม้ต่างที่มีสีที่แตกต่างกัน ทราบหรือไม่ว่ามีสารชนิดใดอยู่ วันนี้มีคำตอบมาฝาก… – คาโรทีนอยด์ คือ เม็ดสีเหลือง แสด ที่ละลายในไขมันในผักใบเขียว คาโรทีนอยด์อยู่ในคลอโรพลาสต์ ซึ่งมีคลอโรฟิลล์อยู่ด้วย สีเขียวของคลอโรฟิลล์จะกลบสีเหลืองของคาโรทีนอยด์จนมองไม่เห็น คาโรทีนอยด์เป็นสารพวกไฮโดรคาร์บอนชนิดไม่อิ่มตัว ส่วนใหญ่ประกอบด้วยคาร์บอน 40 อะตอม แบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ แคโรทีน และเบตาแคโรทีน แคโรทีนมีคุณค่าทางโภชนาการ
Read More