ปรับองค์กร “อัจฉริยะ” ฝ่าวิกฤติ ท่ามกลางสุญญากาศทางการเมืองในประเทศ ยังหาแสงสว่างไม่เจอ ผู้ประกอบการเอสเอ็มอีต้องเตรียมหาลู่ทางฝ่าวิกฤติครึ่งปีหลังให้ได้ จากงานมหกรรมอาหารและการกิน ที่เพิ่งจบงานเมื่อวันอาทิตย์ 10 กรกฎาคมที่ผ่านมา ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลบางนา เป็นไปตามสภาวะเศรษฐกิจของประเทศไทย ที่มีปัจจัยลบรุมเร้าอย่างต่อเนื่องมีผู้เข้าชมงานน้อยกว่าปกติ ทั้งๆ ที่มีผู้ออกร้านจำนวนมากพอสมควร โดยปกติงานอาหารและเครื่องดื่ม นับว่ามีมูลค่าทางการตลาดสูงสุดในประเภทธุรกิจเอสเอ็มอีและแฟรนไชส์ มีอัตราความเสี่ยงน้อยและมีผู้ให้ความสนใจในธุรกิจนี้สูง จำนวนผู้ประกอบการเดิมที่มุ่งหน้าแสวงหาตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ มาเพิ่มยอดขายจากธุรกิจเดิมของตนเอง ทำให้ผู้ประกอบการที่มีผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ สามารถมีโอกาสในการขยายตลาดในภาวะเศรษฐกิจฝืดได้ เพียงแต่ต้องมุ่งเน้นในการสร้างนวัตกรรมใหม่ๆ ในด้านตัวผลิตภัณฑ์และบริการขึ้นมา ดังนั้นการออกงานแสดงสินค้าในภาวะนี้ยังไม่สดใส และไม่เหมาะสมสำหรับผู้ประกอบการหน้าใหม่ที่จะเริ่มต้น แต่ควรจะมาเดินดูและเก็บข้อมูลไว้ก่อน และเมื่อบรรยากาศการลงทุนดีขึ้น