Tag: นมวัว

เลิกดื่ม นมวัว กันดีมั๊ย ????

เลิกดื่ม นมวัว กันดีมั๊ย ???? มีงานวิจัยที่ยืนยันได้ว่านมวัวไม่เหมาะสำหรับมนุษย์ใช้บริโภคเป็นประจำเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงกว่านมของมนุษย์หลายสิบเท่า ตามธรรมชาติวัวมีกระเพาะที่แข็งแรงและมีจุลินทรีย์มากพอที่จะย่อยไขมันเหล่านี้นมวัวจึงเหมาะกับลูกวัว และนมคนก็เหมาะกับคน หลาย ๆ คนจึงมีอาการท้องเสียได้เมื่อทานนมสดที่เพิ่งคั้นจากเต้าวัว ยกเว้นในเด็กเล็กหรือเด็กแรกเกิดกระเพาะจะแข็งแรงและระบบขับถ่ายทำงานดีกว่าผู้ใหญ่ และนมที่ใช้ก็ผ่านกรรมวิธีมาแล้วทำให้ลดปริมาณไขมันสูง ๆ นั้นออกไปก่อนจะนำมาชงให้เด็กทาน จึงอาจไม่ค่อยพบปัญหาท้องเสีย หากจะต้องทานนมอื่นทดแทนนมคนนมสดจากแพะจะย่อยง่ายกว่านมวัว ไม่เชื่อเข้าไปหาอ่านดู แต่ส่วนใหญ่งานวิจัยที่แสดงผลลบต่อการทานนมวัวมักไม่ค่อย แพร่หลาย เนื่องจากหลายปัจจัย หลัก ๆ ก็คือการทำลายภาพพจน์ต่ออุตสาหกรรมนม ที่ทำกำไรมูลค่าหลายพันล้านทั่วโลก แม้จะมีเสียงค้านการกินนมวัว แต่ก็ไม่อาจสู้กำลังการโฆษณาและผลประโยชน์ที่ผู้สนับสนุนการดื่มนมวัวได้รับ หากคนไทยชาวพุทธรู้จักพิจารณาก็จะรู้ว่าอะไรดี อะไรไม่ดี
Read More

‘นมวัว’ ทำผู้สูงวัยเสี่ยงต่อโรคอ้วน หัวใจ หลอดเลือด

“นมวัว” ทำผู้สูงวัยเสี่ยงต่อโรคอ้วน หัวใจ หลอดเลือด • คุณภาพชีวิต • เรื่องเด่น แถมไม่ควบคุมเบาหวาน อันตรายต่อสุขภาพ นพ.บรรจบ ชุณหสวัสดิกุล ผู้เชี่ยวชาญธรรมชาติบำบัด กล่าวในการเสวนาเรื่อง “อาหารเพื่อผู้สูงวัย สมุนไพร ชีวจิต” จัดโดยสมาคมวิทยาศาสตร์แห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมภ์ ว่า ผู้สูงอายุเป็นวัยที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ อาทิ โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคสมองเสื่อม โรคเบาหวาน ฯลฯ เพราะอนุมูลอิสระเป็นสารพิษที่ก่อความเสื่อมให้แก่ร่างกายมาจากความเครียด อาหารปิ้ง ย่าง
Read More