ทำปลาส้ม เงินลงทุน ครั้งแรกประมาณ 1,000 บาท รายได้ ประมาณ 500 บาท ขึ้นไป/วัน วัสดุ/อุปกรณ์ กะละมัง ถังพลาสติก ถุงพลาสติก ยางรัดถุง ส่วนผสม ปลาตะเพียน 10 กิโลกรัม เกลือป่น 5 กำมือ เกลือเสริมไอโอดีน 1 ขีด กระเทียมบด 1 กิโลกรัม