ทำปลายอ เงินลงทุน ประมาณ 1,800 บาท รายได้ 1,400 บาท/10 กิโลกรัม วัสดุ/อุปกรณ์ ลังถึง เตาถ่าน กะละมัง ใบตอง ตอกไม้ไผ่ มีด เครื่องบด แหล่งจำหน่ายวัสดุอุปกรณ์ ร้านค้าจำหน่ายเครื่องครัว ห้างสรรพสินค้าทั่วไป ส่วนผสม เนื้อปลา 10 กิโลกรัม แป้งมัน 8 กรัม พริกไทยป่น