การเลือกซื้ออาหารประเภทต่าง ๆ o เนื้อหมู เนื้อวัว เลือกที่มีสีแดงสด ไม่ช้ำเลือด หรือมีกลิ่นเหม็นบูด เปรี้ยวหรือเป็นเมือกลื่น ๆ เนื้อหมูที่เป็นก้อน เมื่อหั่นเป็นชิ้นเล็กจะต้องไม่พบว่าในเนื้อหมูมีสีเขียวคล้ำ ซึ่งแสดงว่าไม่สด ที่สำคัญเนื้อหมู หรือเนื้อวัวต้องไม่มีเม็ดสาคู ซึ่งเป็นตัวอ่อนพยาธิ o ปลา เหงือกปลาต้องมีสีแดงสด ไม่เป็นสีเขียว ครีบเปงือกปิดสนิท บริเวณที่ใต้ท้องสะอาด ไม่มีกลิ่นเหม็น และเมือก ตาใสเปิดโตเต็มที่ ไม่ลึก โบ๋ หรือขุ่นเป็นสีเทา