Category: สูตรเมนูเครื่องดื่ม

น้ำลูกพรุน

น้ำลูกพรุน ส่วนผสม   ลูกพรุน 1 ถ้วยตวง   น้ำเปล่า 8 ถ้วยตวง   น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง   เกลือ 1 ช้อนชา   วิธีทำ   1. ลูกพรุนแกะเมล็ดออก ผสมน้ำนำไปต้มให้เปื่อย 2. เอาเนื้อลูกพรุนยีให้ละเอียด กรองเอาแต่น้ำ 3.
Read More

น้ำละมุด

น้ำละมุด ส่วนผสม   ละมุดสุกงอม 1 ถ้วยตวง   น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง   น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง   วิธีทำ   1. ละมุดล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น 2. ผสมกับน้ำ ต้มให้เปื่อย นำมาขูดเนื้อผ่านตะแกรง 3. เติมน้ำตาลทรายคนให้ละลาย ตั้งไฟให้เดือด ยกลงพักให้เย็น
Read More

น้ำลูกเดือย

น้ำลูกเดือย ส่วนผสม   ลูกเดือยต้มสุก 2 ถ้วยตวง   น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง   น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง   เกลือ 1/2 ช้อนชา   วิธีทำ   1. ลูกเดือยต้มสุกผสมกับน้ำ ต้มให้เปื่อย ยกลงพักให้เย็น 2. นำมาบดให้ละเอียด 3.
Read More

น้ำมะยม

น้ำมะยม ส่วนผสม   มะยมแก่ 3 ถ้วยตวง   น้ำเปล่า 7 ถ้วยตวง   น้ำตาลทราย 5 ถ้วยตวง           วิธีทำ   1. นำมะยมมาล้างให้หมดสิ่งสกปรก พักให้ สะเด็ดน้ำ 2. ใส่หม้อเคลือบ ใส่น้ำ
Read More

น้ำรากบัว

น้ำรากบัว ส่วนผสม   รากบัวหลวง 200 กรัม   น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง   น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง   วิธีทำ   1. นำรากบัวปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่น ๆ 2. ต้มเคี่ยวจนรากบัวนิ่ม 3. ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย กรองให้สะอาด   วิธีเสิร์ฟ
Read More

น้ำมะละกอ

น้ำมะละกอ ส่วนผสม   เนื้อมะละกอสุก 1 ถ้วยตวง   น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วยตวง   น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ   น้ำสุก 1/2 ถ้วยตวง           วิธีทำ   1. นำมะละกอสุกล้างทั้งเปลือก แล้วปอกและฝานไส้ทิ้ง
Read More

น้ำมะม่วง

น้ำมะม่วง ส่วนผสม   เนื้อมะม่วงบด 1 1/2 ถ้วยตวง   น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง   น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง   น้ำมะนาว 1 ช้อนชา           วิธีทำ   1. นำเนื้อมะม่วง
Read More

น้ำมะปราง

น้ำมะปราง ส่วนผสม   เนื้อมะปรางบดละเอียด 1 ถ้วยตวง   น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง   น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง   เกลือ 3 – 4 ช้อนชา   กรดซิตริก(ถ้าใช้มะปรางเปรี้ยวไม่ต้องใส่กรด) 2 ช้อนชา        
Read More

น้ำมะตูม

น้ำมะตูม ส่วนผสม   มะตูมแห้ง 100 กรัม   น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง   น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง           วิธีทำ   1. นำมะตูมแห้งไปปิ้งไฟ จนเหลืองจัดเกือบไหม้ 2. ต้มมะตูมกับน้ำ พอเดือดเติมน้ำตาลทรายคนจนละลายเข้ากัน ยกลงแล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง
Read More

น้ำมะเฟือง

น้ำมะเฟือง ส่วนผสม   มะเฟืองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2 ถ้วยตวง   น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง   เกลือป่น 1/2 ช้อนชา   น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง   วิธีทำ   1. ใส่มะเฟืองลงในหม้อ ใส่น้ำต้มให้เปื่อย ยกลงแล้วยีให้ละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบาง
Read More