Carnosine กับการคงความเยาว์วัยให้ร่างกาย

Carnosine กับการคงความเยาว์วัยให้ร่างกาย

Carnosine (คาร์โนซีน) ประกอบด้วยกรดอะมิโน 2 ชนิด คือ beta-alanine (เบต้าอะลานีน) และ L-histidine (แอล – ฮิสติดีน) ปกติจะพบในกล้ามเนื้อ สมอง และเนื้อเยื่อ จากการศึกษาในห้องทดลองพบว่า Carnosine (คาร์โนซีน) จะช่วยลดปฏิกิริยา Glycation (ไกลเซชั่น) ซึ่งปฏิกิริยานี้ DNA และโปรตีนจะถูกทำลายด้วยกลูโคส และผลลัพธ์สุดท้ายของปฏิกิริยานี้มีอนุภาพในการทำลายโปรตีน ไขมัน และ nucleic acids (นิวคลิอิก แอซิด) ในปริมาณที่สูง อันเป็นสาเหตุที่ทำให้คนเราแก่ ดังนั้นการรับประทาน Carnosine (คาร์โนซีน) วันละ 1,000 mg (มิลลิกรัม) จะช่วยลดปฏิกิริยา Glycation (ไกลเซชั่น) อันจะช่วยให้เราแก่ช้าลง หรือไม่แก่ก่อนวัย สุขภาพที่ดีก็จะอยู่กับเราไปตราบนานเท่านาน
อ้างอิง : จากบทสัมภาษณ์ คุณหมอ Marios Kyriazis M.D.ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้าน anti-aging ในประเทศสหราชอาณาจักร ได้ทำการวิจัยเรื่อง ‘low dosages’ of L-carnosine in humans for its anti-oxidant abilities