กาแฟดีแคฟ ดื่มได้แต่ต้องพอดีๆ

กาแฟดีแคฟ ดื่มได้แต่ต้องพอดีๆ
การบริโภคมากจนเกินพอดีนั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพแน่ๆ หนึ่งในเครื่องดื่มสุดโปรดของมนุษย์ออฟฟิศ-คนรุ่นใหม่ก็คือ”กาแฟดีแคฟ”หรือกาแฟไม่มีสาร “คาเฟอีน”เจ้าคาเฟอีน ซึ่งเป็นสารเสพติดนี้มีอยู่ในเครื่องดื่มหลายชนิดทั้งชา กาแฟ น้ำอัดลม ช็อกโกแลตแต่ในกลุ่มดังกล่าวกาแฟจะมีคาเฟอีนอยู่มากที่สุด

คาเฟอีนเป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคไต และโรควิตกกังวล เพราะสารตัวนี้จะไปกระตุ้นอาการให้แย่หนักกว่าเดิม!ผู้ผลิตกาแฟจึงคิดกรรมวิธีลดระดับคาเฟอีน เพื่อเอาใจผู้บริโภคกลุ่มรักสุขภาพ และก็ได้เป็นกาแฟดีแคฟออกมาวางตลาด

อย่างไรก็ตาม ยังมีคนบางส่วนเข้าใจผิดว่ากาแฟดีแคฟปราศจากคาเฟอีน ดื่มกี่ถ้วยเท่าไหร่ก็ได้ ไม่มีพิษมีภัย ผลการศึกษาล่าสุดของมหาวิทยาลัยฟลอริดา สหรัฐอเมริกา เพิ่งออกมาตอกย้ำอีกทีว่า กาแฟดีแคฟทุกเจ้าที่วางตลาดในสหรัฐ และส่งออกไปทั่วโลก ล้วนแต่มีคาเฟอีนผสมอยู่ด้วยในปริมาณมากน้อยแตกต่างกันไป

ในส่วนของการวิเคราะห์กาแฟ 12 ตัวอย่าง พบว่า เอสเปรสโซดีแคฟ มีคาเฟอีนผสมอยู่ตั้งแต่ 3-15.8 มิลลิกรัมต่อ 1 แก้ว (ขนาด 16 ออนซ์)ส่วนกาแฟเม็ด มีระดับคาเฟอีน 12-13.4 มิลลิกรัม ตามปกติแล้ว เมื่อร่างกายได้รับคาเฟอีนเพียง 10 มิลลิกรัมก็จะส่งผลกระทบต่อระบบการทำงานทันที

จุดมุ่งหมายที่ผู้จัดทำรายการฉบับนี้ต้องการ คือ ให้ผู้บริโภคตระหนักว่ากาแฟดีแคฟไม่เหมือนกับกาแฟไร้คาเฟอีน 100 เปอร์เซ็นต์ ถ้าจะดื่มก็ขอให้ดื่มพอประมาณวันละ 1-2 ถ้วย ไม่ใช่ดื่มกันทีวันละ 5-10 ถ้วย เพราะนึกว่าไม่มีอะไรเสียหาย!
ที่มา : หนังสือพิมพ์ ข่าวสด

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *