ไก่อบซอสโหระพา
ไก่อบซอสโหระพา
ส่วนผสม | |||
ไก่ | 1 | ตัว | |
เนยสดละลาย | 1/2 | ถ้วยตวง | |
พริกไทยป่น | 1/2 | ช้อนโต๊ะ | |
เกลือป่น | 1/2 | ช้อนโต๊ะ | |
กระเทียมสับละเอียด | 3 | ช้อนโต๊ะ | |
ส่วนผสมซอสโหระพา | |||
ใบโหระพาสับ | 1/4 | ถ้วยตวง | |
หอมแดงสับ | 1/4 | ถ้วยตวง | |
พริกขี้หนูสับ | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
เนยสด | 13 | ช้อนโต๊ะ | |
น้ำซุป | 1/4 | ถ้วยตวง | |
แป้งข้าวโพด | 2 | ช้อนโต๊ะ | |
เกลือ | 1 | ช้อนชา | |
น้ำตาลทราย | 1/2 | ช้อนโต๊ะ | |
วิธีทำ | |||
1. หมักไก่กับเนยสด พริกไทย เกลือพักไว้ 1/2 ชั่วโมง
2. นำเข้าอบด้วยไฟอ่อนจนสุก จัดใส่จาน 3. ผัดส่วนผสมซอสโหระพาให้เข้ากัน 4. ตักราดบนไก่ที่อบไว้ เสิร์ฟคู่กับผักสด |