ไก่ตะไคร้
ไก่ตะไคร้
| ส่วนผสม | |||
| เนื้อไก่หั่น | 500 | กรัม | |
| ตะไคร้ทุบหั่นแฉลบ | 4 | ต้น | |
| กระเทียมโขลก | 3 | ช้อนโต๊ะ | |
| น้ำปลา | 3 | ช้อนโต๊ะ | |
| น้ำตาลปีบ | 2 | ช้อนโต๊ะ | |
| พริกไทยอ่อน | 3 | ช่อ | |
| พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นหยาบ | 2 | เม็ด | |
| วิธีทำ | |||
| 1. นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักพักไว้ 1 ชั่วโมง
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อน ใส่ไก่ผัดให้แห้ง 3. ตักขึ้นเสิร์ฟ |
|||
About The Author
