สารพัด ‘ถั่ว’ สารพันประโยชน์

สารพัด “ถั่ว” สารพันประโยชน์
• อาหาร
อาหารสำหรับสาวอยากผอม

คนที่ชอบกินถั่วฟังทางนี้ นักโภชนาการยืนยันแล้วว่าถั่วมีประโยชน์ต่อสุขภาพ และยังป้องกันโรคร้ายได้สารพัดโรค ใครที่เคยคิดว่ากินถั่วแล้วอ้วนเชิญเปลี่ยนความคิดได้เลย เพราะผลการวิจัยพบว่าคนที่กินถั่วเป็นประจำจะผอมกว่าคนที่กินของขบเคี้ยวชนิดอื่นๆ อาทิ ขนมปังกรอบ ช็อกโกแลต ฯลฯ

ถั่วอัลมอนด์ และพีแคน ช่วยลดคอเลสเตอรอล โดยเพิ่มไขมันตัวดีและลดไขมันตัวร้ายลง ถ้ากินวันละ 1 กำมือทุกวันจะลดคอเลสเตอรอลได้ถึง 11.3%

ถั่วลิสง และวอลนัต ช่วยปกป้องหัวใจโดยลดคราบไขมันในหลอดเลือด และยังป้องกันโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โดยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดียิ่งขึ้น

เม็ดมะม่วงหิมพานต์และมาคาดาเนีย ช่วยรักษารูปร่างให้สมส่วนเพราะมีใยอาหาร และลดการดูดซึมไขมัน การกินถั่วเป็นประจำจึงทำให้อิ่มนานและกินอาหารน้อยลง

ที่มา: หนังสือพิมพ์บ้านเมือง