สลัดผลไม้กุ้งนึ่ง

สลัดผลไม้กุ้งนึ่ง

วันนี้จะขอแนะนำสูตรอาหารที่เหมาะกับคนเป็นโรคเบาหวานนะค่ะ เป็นอาหารง่ายๆ ค่ะ
เครื่องปรุง
1. สับปะรดหั่นชิ้นขนาดพอคำ 5 ชิ้น
2. แตงโมหั่นชิ้นพอคำ 5 ชิ้น
3. ฝรั่งหั่นชิ้นพอคำ 5 ชิ้น
4. กล้วยหอมหั่นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว 1/2 ลูก
5. กุ้งกุลาดำนึ่งแกะเปลือก 5 ตัว
ปรุง น้ำสลัด
1. น้ำสั้มคั้น 1/4 ถ้วย
2. น้ำมะนาว น้ำตาลสีรำอย่างละ 1 ช้อนชา
3. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน
วิธีทำ
จัดเครื่องปรุงทุกอย่างลงในถ้วย ราดด้วยน้ำสลัด เคล้าเบาๆ ตักใส่จาน พร้อม เสิร์ฟ
หมายเหตุ ผลไม้สามารถเปลี่ยนได้ตามชอบค่ะ แต่สำหรับคนเป็นเบาหวาน หรือ กำลังลดความอ้วนอยู่ อย่าเลือกผลไม้ที่ให้รสหวานจัดนะค่ะ
ที่มา: หนังสือ ตำรับอาหารต้านเบาหวาน ของคุณ ศรีสมร คงพันธุ์