วิธีทำตลาด ‘ขนมถุง’

วิธีทำตลาด ‘ขนมถุง’
ด้านการเกษตรและอาชีพ – เดลินิวส์ — SMEs ยุทธวิธีเศรษฐีใหม่

เมื่อเสาร์ที่แล้วว่ากันถึง “ยุทธวิธีขนมถุง” ในเบื้องต้นไปแล้ว เสาร์นี้มาดูกันต่ออีกตอน จากข้อมูลในหนังสือชื่อ “ขนมใส่ถุง พยุงเศรษฐกิจ” โดย ยศพิชา คชาชีวะ สำนักพิมพ์แม่บ้านทันสมัย กับประเด็นกลยุทธ์ทางการตลาด การหาตลาด-การทำตลาดของขนมถุง กับคำถามที่ว่า… ทำเสร็จแล้วจะขายใคร ??

ข้อมูลในหนังสือชี้ไว้ว่า… ปัญหานี้สำคัญมาก เพราะถ้าทำแล้วไม่รู้จะเอาไปขายใคร ก็ต้องกินกันเองเท่านั้น อย่างไรก็ตาม วิธีการหาตลาด หรือการจะขายใครนี้ ควรจะเริ่มต้นดังนี้…

1.เริ่มทำครั้งแรก ถ้ายังขี้อายอยู่ไม่กล้าเอาไปขายใคร ก็เอาไปแจกตามบ้านพี่น้อง คนรู้จัก ที่ทำงาน ให้เขาลองกิน แล้วอย่าลืมบอกว่าถ้าใครจะสั่งทำก็ยินดีนะ ถ้าขนมของเราอร่อยจริง แปลกดี ก็คงจะมีคนสั่งบ้าง ซึ่งบางท่านแค่ทำขนมเทียนในช่วงสารทจีนตามคำสั่งซื้อยังได้ตั้งหลายพันบาท บางปีได้เป็นหมื่น

2.ถ้าแถวบ้านพอจะมีคนเดินผ่าน ก็เอาโต๊ะหรือตู้เล็ก ๆ ไปตั้งวางขาย อย่าลืมเขียนป้ายตัวโต ๆ เช่น ขนมทำเอง โดยใคร รสอร่อยไม่เหมือนใคร และควรบอกเบอร์โทรศัพท์ด้วย ซึ่งเรื่องชื่อขนม ชื่อคนทำ ทำที่ไหน เบอร์โทรศัพท์อะไร นี่ก็สำคัญ ควรจะมีอยู่ที่หีบห่อหรือบรรจุภัณฑ์ ขนมดีลูกค้าเขาจะได้ชมถูก สั่งซื้อถูก

3.ติดต่อคนรู้จักให้ช่วยบอกเพื่อน ๆ หรือคนรู้จักให้สั่งขนม วิธีนี้ต้องมีเพื่อนหรือคนรู้จักเยอะหน่อย ยิ่งได้คนที่มีบารมีหรือมีตำแหน่ง รู้จักคนมีสตางค์เยอะ ๆ ยิ่งดีใหญ่ ที่ไหนเขามีการประชุมกันบ่อย ก็ติดต่อให้เขาสั่งขนมเราไปใช้เป็นของว่างได้เลย

4.ติดต่อตามโรงเรียนต่าง ๆ เป็นการส่งขนมที่เราทำสะอาด อร่อย และราคาย่อมเยา ไปให้เด็ก ๆ ซื้อกิน วิธีนี้ต้องเริ่มต้นจากโรงเรียนใกล้บ้านหรือโรงเรียนที่พอจะติดต่อได้ง่าย ๆ ก่อน

5.ไปฝากขายตามร้านกาแฟ ร้านขายของต่าง ๆ ตั้งแต่แผงลอยเล็ก ๆ ไปจนถึงร้านใหญ่ ตามกำลังที่เราพอจะทำไหว โดยให้กำไรแก่ร้านเขาตามสมควร เช่น ราคาส่ง 10 บาท ให้เขาไปขาย 12-15 บาท จะขายแบบขายขาดเก็บเงินเลยหรือให้เขาขายไปก่อนแล้วไปเก็บเงินและของเหลือทีหลังก็ได้ (วิธีนี้ไม่ค่อยดีนัก แต่ถ้าจำเป็นก็ต้องทำ)

6.ลองศึกษาวิธีการจำหน่ายสินค้าจากคนที่เขาขายก่อนเรา ว่าเขามีวิธีกระจายสินค้าให้แพร่หลายได้อย่างไร ซึ่งไม่มีอะไรดีไปกว่าอ่านเรื่องราวจากหนังสือ ต่าง ๆ ที่ไปสัมภาษณ์ ไปคุยกับเขามา แล้วเอามาประยุกต์ ใช้กับตัวเราเอง

7.ติดต่อตามปั๊มน้ำมันที่มีร้านประเภทสะดวกซื้อ หรือร้านสวัสดิการของราชการต่าง ๆ เพื่อขอส่งขนม

8.ส่งขนมไปให้สื่อมวลชนที่เขาเขียนคอลัมน์อาหารลองชิม ถ้าอร่อยถูกใจเขา เขาเขียนลงให้ เราก็ดังไปเท่านั้นเอง

9.อาจใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ ทำเว็บไซต์เอง หรือสมัยนี้ไม่เปลืองตังค์ ฝากไว้ตามกระดานข่าวของเว็บ ต่าง ๆ ก็ได้ ขยันลงประกาศโฆษณาฟรีในเว็บเกี่ยวกับอาหาร เว็บชวนเที่ยว ชวนกิน ที่มีเยอะมาก

“หรือคุณจะมีวิธีการจำหน่ายขนมแบบอื่น ๆ อีกอย่างไร ก็ทำไปเถอะ ยุคนี้สมัยนี้ นั่ง ๆ นอน ๆ ก่ายหน้าผากเฉย ๆ เห็นจะไม่ได้เสียแล้ว ขอให้ประสบความสำเร็จ ร่ำรวยเงินทอง ตีเศรษฐกิจยุคนี้ให้แตกกระจุยไปทุก ๆ ท่านเลย” ยศพิชา คชาชีวะ ระบุไว้ในหนังสือชื่อ “ขนมใส่ถุง พยุงเศรษฐกิจ” โดยสำนักพิมพ์แม่บ้านทันสมัย

ใครกำลังคิดจะทำขนมใส่ถุงขาย…ก็ลองพิจารณากันดู.

——————————————————————————–
เดลินิวส์ออนไลน์ – SMEs ยุทธวิธีเศรษฐีใหม่
วันเสาร์ ที่ 28 พฤศจิกายน 2552

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *