ลอดช่องสิงคโปร์ฟักทอง

2. ผสมแป้งมัน ฟักทอง นวดให้เข้ากัน

3. นำน้ำต้มเดือด เทผสมนวดให้แป้งเนียนเข้ากัน พักแป้งไว้ให้อิ่มตัว

4. คลึงเป็นแผ่นบาง หั่นเป็นเส้น ผึ่งแดดให้แห้งสนิท

5. เวลาใช้นำไปต้มในน้ำเดือด จัดเสิร์ฟคู่กับกะทิ น้ำเชื่อม และน้ำแข็ง

2. แช่ลอดช่องสิงคโปร์ในกะทิ ซึ่งควรนำน้ำแข็งก้อนใส่ถุงพลาสติก แช่เพื่อถนอมไว้ไม่ให้เกิดการบูดเสีย

3. หั่นขนุน หรือมะพร้าวอ่อนใส่ เพื่อให้มีกลิ่นและรสดีขึ้น