ผัดสี่สหาย (เจ)

ผัดสี่สหาย (เจ)

เทศกาลกินเจกำลังจะผ่านไป หากใครที่ยังไม่เคยกินเจมาก่อน ผมก็อยากจะขอเชิญชวนให้ลองหันมากินดูนะครับ การกินอาหารเจไม่ใช่แค่ทำให้เราได้บุญเท่านั้น แต่ด้วยว่าอาหารเจเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยวิตามินจากพืชผักต่างๆ เอาเป็นว่าลองเริ่มด้วยอาหารเจจานนี้ก่อนเลยแล้วกัน ผัดสี่สหาย (เจ) หากใครได้กินอาจจะกินเจไปตลอดชีวิตเลยก็ได้นะครับ
เครื่องปรุง
แปะก๊วยแช่น้ำให้นิ่มต้มสุก 1/4 ถ้วย
เกาลัดต้มสุก 1/4 ถ้วย
ถั่วแดงต้มสุก 1/4 ถ้วย
พุทราจีนต้มสุก 1/4 ถ้วย
เเป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1/4 ถ้วย
น้ำมันเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่แปะก๊วย เกาลัด ถั่วแดง พุทราจีน ผัดพอทั่ว ใส่น้ำ
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันเห็ดหอม ผัดให้เข้ากัน พอเดือดละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำใส่ ผัดพอทั่วและแป้งสุก ตักใส่จาน เสิร์ฟ

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *