น้ำแตงโม

น้ำแตงโม

ส่วนผสม
  แตงโมหั่น 4 ถ้วยตวง
  น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง
  น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง
  เกลือ 2 ช้อนชา
  มะนาวสีเขียวสด 2 ลูก
       
 
วิธีทำ
  1. ล้างเปลือกแตงโมให้สะอาด ผ่าซีกให้เครื่องตักแตงโมคว้านเป็นรูปกลม ๆ ไว้ประมาณ 1 ถ้วยตวง

2. แตงโมที่เหลือแคะเมล็ดออกให้หมด เอามีดสับให้ละเอียด คั้นเอาแต่น้ำ หรือใช้บดด้วยโปั่นไฟ้า กรองเอาแต่น้ำด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ให้เย็น

3. นำไปต้มให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายและเกลือตามส่วน นำมากรองอีกครั้งพักไว้ให้เย็น

 
วิธีเสิร์ฟ
  นำแตงโมที่คว้านลงลอยแก้วละ 1 ลูก มะนาว 1 แว่น ใส่น้ำแข็งให้เย็น และแต่งด้วยใบสะระแหน่ให้สวยงาม
 
สรรพคุณ      
  แก้กระหาย แก้ร้อนใน ช่วยขับปัสสาวะ    

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *