น้ำมะเฟือง

น้ำมะเฟือง

ส่วนผสม
  มะเฟืองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2 ถ้วยตวง
  น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง
  เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
 
วิธีทำ
  1. ใส่มะเฟืองลงในหม้อ ใส่น้ำต้มให้เปื่อย ยกลงแล้วยีให้ละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบาง เอาแต่น้ำมะเฟือง ทิ้งกากไป

2. ผสมน้ำตาลทราย เกลือ ลงในน้ำมะเฟือง คนให้ละลายนำขึ้นตั้งไฟให้เดือดอีกครั้ง ยกลงพักไว้ให้เย็น

 
วิธีเสิร์ฟ
  เสิร์ฟโดยใส่น้ำแข็งทุบละเอียด ตกแต่งแก้วด้วยมะเฟืองหั่นเป็นแว่น ๆ  
 
สรรพคุณ      
  แก้อาการเจ็บคอ แก้ไอ ขับเสมหะ    

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *