ตามใจปากครั้งเดียวอาจเสียใจไปตลอดชีวิต

ตามใจปากครั้งเดียวอาจเสียใจไปตลอดชีวิต
• คุณภาพชีวิต
“อาหารแสลง” ของต้องห้ามยามป่วย

ยามเจ็บไข้ได้ป่วย นอกจากจะรักษาโรคให้หายได้ด้วยยาแล้ว อาหารก็เป็นเรื่องสำคัญที่ต้องดูแลมากเป็นพิเศษ เพราะถ้ารับประทานอาหารอย่างถูกหลักโภชนาการก็จะช่วยให้หายจากอาการเจ็บป่วยได้เร็วขึ้น

แต่ถ้าเผลอไปรับประทานอาหารแสลงเข้าให้ นอกจากจะทำให้อาการของโรคทรุดลงแล้ว ยังอาจส่งผลกระทบร้ายแรงในระยะยาวถึงขั้นรักษาโรคให้หายขาดได้ยากขึ้นอีก ลองมาดูกันว่าอาหารอะไรบ้างที่เป็นอาหารต้องห้ามสำหรับคนที่กำลังเจ็บป่วย

เป็นไข้หวัด มีไข้สูง ควรหลีกเลี่ยงอาหารไม่สุก อาหารที่เย็นมากๆ อาหารทอด อาหารมัน ซึ่งเป็นอาหารที่ย่อยยากจะทำให้เกิดความร้อนสะสมในร่างกาย ไข้จะยิ่งสูงไม่ต่างจากการเติมน้ำมันให้กองไฟ

โรคกระเพาะอาหารอักเสบ หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ชาแก่ๆ กาแฟ ของเผ็ด ของทอด ของมัน เพราะอาหารเหล่านี้นอกจากจะย่อยยาก ยังมีโทษมากกว่าประโยชน์ ทางที่ดีควรจะรับประทานอาหารปริมาณน้อยๆ แต่บ่อยครั้ง และรับประทานอาหารให้ตรงเวลา

โรคความดันเลือดสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้สูงอายุที่มักมีปัญหาเลือดแข็งตัว ขาดความยืดหยุ่น ควรหลีกเลี่ยงอาหารมัน อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง เช่น หมูสามชั้น ไขกระดูก ไข่ ปลา โกโก้ รวมทั้งสุรา

เพราะอาหารเหล่านี้ทำให้เกิดความร้อนสะสมในร่างกาย ซึ่งมีผลทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตและการถ่ายเทของเหลวเกิดความหนืด จะยิ่งอันตรายเพราะความร้อนจะไปกระตุ้นให้ความดันสูงขึ้น นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ด หรืออาหารหวานมาก รวมทั้งผลไม้อย่างลำไย ขนุน ทุเรียน

โรคตับและถุงน้ำดี หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ อาหารมัน เนื้อติดมัน เครื่องในสัตว์ อาหารทอด อาหารหวานจัด เพราะแพทย์จีนถือว่า ตับและถุงน้ำดี มีความสัมพันธ์กับระบบย่อยอาหาร หากรับประทานอาหารประเภทดังกล่าวมากเกินไปจะทำให้สมรรถภาพของการย่อยอาหารอ่อนแอลง ส่งผลร้ายต่อตับและถุงน้ำดีอีกต่อหนึ่ง

โรคหัวใจและโรคไต ห้ามรับประทานอาหารรสเค็มจัดเพราะจะทำให้มีการเก็บกักน้ำ การไหลเวียนโลหิตจะช้า ทำให้หัวใจทำงานหนักขึ้น ไตต้องเร่งขับเกลือแร่มากขึ้น ส่วนอาหารรสเผ็ดก็ควรหลีกเลี่ยง เพราะจะกระตุ้นการถ่ายเทพลังงานความร้อนภายในร่างกาย ซึ่งส่งผลกระทบไปถึงหัวใจที่ต้องทำงานหนักขึ้น

โรคเบาหวาน ต้องงดอาหารรสหวาน หรือแป้งที่มีแคลอรี่สูง เช่น มันฝรั่ง มันเทศ ควรรับประทานอาหารพวกถั่ว เช่น เต้าหู้ นมวัว เนื้อสันไม่ติดมัน ปลา ผักสดแทน

นอนไม่หลับ ต้องงดดื่มชา กาแฟ รวมทั้งการสูบบุหรี่เพราะอาหารเหล่านี้มีฤทธิ์กระตุ้นประสาท ทำให้ไม่ง่วงนอน หรือนอนหลับไม่สนิท

โรคริดสีดวงทวาร หรือท้องผูก หลีกเลี่ยงอาหารประเภทหอม กระเทียม ขิงสด พริกไทย พริก เพราะอาหารเหล่านี้อาจทำให้ท้องผูก หลอดเลือดแตก และอาการริดสีดวงทวารกำเริบ

ลมพิษ ผิวหนังอักเสบ หรือโรคหอบหืด ควรหลีกเลี่ยงเนื้อแพะ เนื้อปลา กุ้ง หอย ปู ไข่ นม และอาหารรสเผ็ด เพราะจะไปกระตุ้นให้อาการทางผิวหนังกำเริบ

เป็นสิว หรือต่อมไขมันอักเสบ ต้องหลีกให้ไกลอาหารเผ็ดและมัน เพราะทำให้เกิดการสะสมความร้อนขึ้นที่กระเพาะอาหาร ม้าม ซึ่งมีผลต่อความร้อนชื้นที่จะอุดตันเซลล์ผิวหนัง และขนตามร่างกาย ทำให้เกิดสิว

สุภาษิตโบราณที่ว่า “กันไว้ดีกว่าแก้” น่าจะเป็นทางออกของการไขปัญหา…อย่าเอาชีวิตของคุณไปเสี่ยงกับแค่ความอร่อยเป็นครั้งคราว เพราะตามใจปากแค่ครั้งเดียวอาจเสียใจไปตลอดชีวิตก็เป็นได้

ที่มา: หนังสือพิมพ์ประชาชาติธุรกิจ

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *