ขนมจีนซาวน้ำ

ขนมจีนซาวน้ำ

ส่วนผสม
  ขนมจีน 500 กรัม
  สับปะรดสับหยาบ 1 ถ้วยตวง
  ขิงซอย 1/2 ถ้วยตวง
  กระเทียมซอย 1/4 ถ้วยตวง
  กุ้งแห้งป่น 1/2 ถ้วยตวง
  กะทิ 2 ถ้วยตวง
  พริกขี้หนูโขลก 2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
       
 
วิธีทำ      
  1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนู คนให้ละลายเข้ากัน

2. กะทิตั้งไฟคนตลอดพอเดือดยกลง

3. จัดขนมจีนใส่จาน ใส่สับปะรด ขิงซอย กระเทียมซอย กุ้งแห้งป่น ราดกะทิและน้ำปรุงรส (ข้อ 1) อาจแนมด้วยไข่ต้มตามชอบ

 

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *