ขนมข้าวตอกตั้ง

ขนมข้าวตอกตั้ง

ส่วนผสม
  ข้าวตอกบดหยาบ 4 ถ้วยตวง
  มะพร้าวขูดขาว 300 กรัม
  น้ำตาลปีบ 3/4 ถ้วยตวง
  น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
  ข้าวตอกป่นละเอียด 1 ถ้วยตวง
  น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
       
 
วิธีทำ      
  1. ผสมน้ำตาลปีบ น้ำตาลทราย น้ำ คนให้ละลายเข้ากัน

2. ตั้งไฟพอเดือด ใส่มะพร้าว ข้าวตอกบดหยาบ กวนให้เข้ากัน

3. นำมาปั้นเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 นิ้ว แล้วคลุกด้วยข้าวตอกป่นละเอียด

4. เรียงข้าวตอกในภาชนะมีฝาปิด อบควันเทียน 1 คืนให้หอม

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *