ขนมข้าวตอกตั้ง
ขนมข้าวตอกตั้ง
| ส่วนผสม | |||
| ข้าวตอกบดหยาบ | 4 | ถ้วยตวง | |
| มะพร้าวขูดขาว | 300 | กรัม | |
| น้ำตาลปีบ | 3/4 | ถ้วยตวง | |
| น้ำตาลทราย | 1/4 | ถ้วยตวง | |
| ข้าวตอกป่นละเอียด | 1 | ถ้วยตวง | |
| น้ำเปล่า | 1/2 | ถ้วยตวง | |
| วิธีทำ | |||
| 1. ผสมน้ำตาลปีบ น้ำตาลทราย น้ำ คนให้ละลายเข้ากัน
2. ตั้งไฟพอเดือด ใส่มะพร้าว ข้าวตอกบดหยาบ กวนให้เข้ากัน 3. นำมาปั้นเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 นิ้ว แล้วคลุกด้วยข้าวตอกป่นละเอียด 4. เรียงข้าวตอกในภาชนะมีฝาปิด อบควันเทียน 1 คืนให้หอม |
|||
Related Posts
About The Author
