กินเพิ่มพลังสุขภาพ
กินเพิ่มพลังสุขภาพ
• อาหาร
แพทย์แนะ “ใช้อาหารเป็นยารักษาโรค”
“อาหาร” ไม่ใช่แค่ช่วยให้อิ่มท้องเท่านั้นแต่อาหารที่ดีมีประโยชน์ อุดมด้วยคุณค่าโภชนาการยังมีส่วนในการช่วยส่งเสริมสุขภาพและป้องกันการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ เหมือนกับคำกล่าวของบิดาทางการแพทย์ชาวกรีกที่ว่า “จงใช้อาหารเป็นยาในการรักษาโรค”
มาดูกันว่า…การกินเพิ่มพลังสุขภาพนั้น อาหารและเครื่องดื่มประเภทไหนที่ควรเลือกและควรเลี่ยง
เลือกอาหาร…รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เน้นผักผลไม้ ธัญพืช โดยเฉพาะธัญพืชไม่ขัดสีอย่างข้าวกล้อง ข้าวบาร์เล่ย์ ข้าวมอลต์ ถั่วเหลือง ลูกเดือย งาดำ ฯลฯ ซึ่งจะได้ประโยชน์ ทั้งใยอาหารและแร่ธาตุต่างๆ
เลี่ยงอาหาร…อาหารที่ต้องเลี่ยงหรือกินในปริมาณที่จำกัด ก็คือ พวกเนื้อสัตว์ต่างๆ โดยเฉพาะเนื้อแดง น้ำมัน หรืออาหารที่มีเกลือโซเดียมสูงเพราะเป็นอาหารที่นำมาซึ่งโรคเรื้อรัง
เลือกเครื่องดื่ม…เน้นเครื่องดื่มจากธรรมชาติ เช่น น้ำสะอาด น้ำผลไม้ เครื่องดื่มจากธัญพืช เช่น ถั่วเหลือง งาดำ ลูกเดือย จมูกข้าวสาลี มอลต์ ฯลฯ โดยเฉพาะเครื่องดื่มมอลต์ เป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยและดูดซึมง่าย ให้โปรตีนสูง มีวิตามินและแร่ธาตุกว่า 50 ชนิด และล่าสุดยังมีการเพิ่มคุณค่าด้วยการเติมนมโค ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
เลี่ยงเครื่องดื่ม…เลี่ยงน้ำอัดลม เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น ชา กาแฟ เพราะคาเฟอีนมีผลต่อความดันโลหิตและระบบย่อยอาหาร งดเครื่องดื่ม แอลกอฮอล์ ทั้งเหล้า เบียร์ ฯลฯ เพราะจะทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำ
ทั้งอาหารและเครื่องดื่มที่ดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง และยิ่งจะได้ผลดีขึ้นถ้าออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและพักผ่อนอย่างเพียงพอควบคู่ไปด้วย ซึ่งทั้งหมดจะช่วยเพิ่มพลังทั้งกายและใจให้กับคุณ…
ที่มา: หนังสือพิมพ์เดลินิวส์
Related Posts
About The Author
