การเลือก 'ทำเลเปิดร้านดอกไม้'

การเลือก ‘ทำเลเปิดร้านดอกไม้’
ด้านการเกษตรและอาชีพ – เดลินิวส์ — SMEs ยุทธวิธีเศรษฐีใหม่
การ ทำธุรกิจ “ร้านดอกไม้” นั้น นอกจากการเตรียมตัวให้พร้อมแล้ว “การเลือกทำเลเปิดร้าน” ที่เหมาะสม…ก็สำคัญ ซึ่งประเด็นนี้ข้อมูลจากหนังสือคู่มืออาชีพ “เปิดร้านดอกไม้ สร้างเงินล้าน รวยได้ทุกเทศกาล” ของสำนักพิมพ์พีเพิลมีเดีย ได้แนะนำหลักที่ควรนำมาพิจารณา โดยสรุปก็คือ…

เพราะสภาพการแข่งขันของธุรกิจรับจัดดอกไม้มี การเปิดร้านดอกไม้นั้นจึงไม่แตกต่างจากธุรกิจอื่น ๆ ที่ผู้ประกอบการต้องเลือกทำเลอย่างถี่ถ้วน ซึ่งทำเลมีส่วนอย่างมากในการกำหนดประเภทของลูกค้าและขอบเขตการบริการ ผู้ประกอบการควรเลือกทำเลที่ตั้งอยู่ย่านชุมชนหรือใกล้กับกลุ่มเป้าหมาย

เช่น ร้านรับจัดดอกไม้ที่เน้นการจัดช่อ กระเช้า หรือแจกันดอกไม้ ก็ควรเลือกทำเลในย่านชุมชนหรือที่มีสำนักงานตั้งอยู่มาก ๆ ถ้าเป็นร้านรับจัดดอกไม้ที่เน้นการจัดพวงหรีด หรือดอกไม้หน้าศพ ก็ควรหาทำเลที่อยู่ใกล้กับวัด เพราะลูกค้าจะเลือกใช้บริการมาก และสะดวก ซึ่งถ้าเป็นแหล่งธุรกิจและย่านชุมชน ค่าเช่าสถานที่ก็จะแพงหน่อย แต่ถ้าเป็นทำเลที่ไม่มีคนพลุกพล่าน ค่าเช่าก็จะถูกลง แต่ผลตอบแทนก็อาจจะลดลงตามด้วย

การเลือกทำเลเปิดร้านดอกไม้ควรเลือกดูให้เหมาะสมกับตัวเองและขนาดของกิจการ เป็นสำคัญ ซึ่งสำหรับผู้ที่คิดจะเปิดร้านดอกไม้ และกำลังคิดถึงเรื่องทำเล ก็มีข้อแนะนำกว้าง ๆ ในเรื่องทำเล ดังนี้…

ทำเลอาคารสำนักงาน เป็นทำเลทองที่นิยมเปิดร้านมากที่สุด เพราะคนมาก ลูกค้าจึงมากเป็นเงาตามตัว บางร้านอาจเหมาจัดดอกไม้ให้แก่บริษัทห้างร้าน ธนาคาร หรือสำนักงานในละแวกนั้นในลักษณะผูกขาด

ทำเลในห้าง เป็นทำเลที่รับกับนิสัยการซื้อของสังคมที่เปลี่ยนไป เพราะทุกวันนี้ใครๆ ก็ไปห้าง และซื้อทุกอย่างที่ต้องการในนั้น ไม่เว้นแม้แต่ดอกไม้สวย ๆ แถมมีที่จอดรถสะดวกสบายอีกด้วย

ทำเลหน้าวัด ทำเลนี้หนีไม่พ้นการจัดพวงหรีด ดอกไม้หน้าศพ ซึ่งคนเรามีตายกันทุกวันโดยไม่ต้องรอเทศกาล ก็จะมีงานให้บริการตลอด โดยร้านที่เน้นบริการลักษณะนี้ก็ควรจะมีทำเลตั้งอยู่ใกล้กับวัดมากที่สุด

ทำเลในโรงพยาบาล แม้จะดูเหมือนเป็นทำเลปิด คนนอกเข้าไปไม่ถึง แต่ก็มีลูกค้าคือผู้ที่มาเยี่ยมไข้ การเปิดร้านในโรงพยาบาลควรมีลูกเล่นหลายแบบ เช่น จัดดอกไม้ร่วมกับผลไม้ ตุ๊กตา อาหารเสริม พร้อมการ์ด

ทำเลทั่วไปแบบร้านเดี่ยว ทำเลลักษณะนี้จะได้ลูกค้าหลากหลาย หากตั้งอยู่ในย่านคนมีกำลังซื้อ การจัดดอกไม้ต้องฝีมือจริง ๆ แต่ถ้าอยู่ในย่านกลุ่มลูกค้าฐานะปานกลาง ต้องเน้นที่คุณภาพสมราคา

ทำเลบนจอ ลูกค้าทุกวันนี้ซื้อสินค้าและบริการบนอินเทอร์เน็ตมากขึ้นตามสมัยนิยม ร้านดอกไม้หลายร้านหันไปจับลูกค้าด้วยวิธีนี้มากขึ้น บางคนเคยอยู่ในทำเลปกติกิจการไม่ค่อยรุ่ง พอใช้ช่องทางการตลาดบนอินเทอร์เน็ตกลับรุ่งทันตาเห็น แต่ทั้งนี้ ร้านดอกไม้ออนไลน์จะรุ่งหรือร่วงก็จะต้องอาศัยกลยุทธ์ต่าง ๆ ประกอบกัน

ทั้งนี้ นอกจากการหาทำเลแล้ว สิ่งหนึ่งที่กิจการร้านดอกไม้ไม่ควรมองข้ามคือ “มีที่จอดรถ-ใกล้คิวมอเตอร์ไซค์รับจ้าง” ต้องมีที่จอดรถให้ลูกค้าเข้าใช้บริการ และการขายดอกไม้เกือบครึ่งจะเป็นการส่งนอกสถานที่หรือเดลิเวอรี่ ซึ่งมอเตอร์ไซค์รับจ้างก็จะเป็นตัวช่วยหนึ่งให้กับทางร้านดอกไม้ได้

นอกจากนี้ ผู้ประกอบการ “ร้านดอกไม้” จำเป็นต้องวิเคราะห์พฤติกรรมลูกค้าในบริเวณนั้น ๆ ว่าใช่กลุ่มเป้าหมายหรือไม่อย่างไร ควรแยกแยะออกมาให้ชัดเจน ซึ่งข้อมูลเหล่านี้นอกจากจะนำมาวิเคราะห์ทำเลแล้ว ยังเป็นข้อมูลสำคัญเพื่อใช้ออกแบบร้าน รวมถึงบริการที่ตรงใจกลุ่มเป้าหมาย !!

——————————————————————————–
เดลินิวส์ออนไลน์ – SMEs ยุทธวิธีเศรษฐีใหม่
วันเสาร์ ที่ 12 กันยายน 2552

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *