ประเภทของเบียร์

ประเภทของเบียร์ o เบียร์ขวด หรือเบียร์กระป๋อง (Bottled Beer or Canned Beer) แบ่งได้ดังนี้ – เอล เบียร์ (Ale Beer) เป็นเบียร์ที่มีกลิ่นของข้าวมอลท์ มีลักษณะสีดำอ่อนและมีรสขม นอกจากนี้เป็นเบียร์ที่มีการหมักที่อุณหภูมิสูงพอสมควร – สเตาต์ เบียร์ (Stout Beer) เป็นเอลเบียร์ที่มีสีดำเข้ม มีกลิ่นฉุนแรงของข้าวมอลท์และของดอกฮ็อปแต่เบียร์ชนิดนี้จะมีรสหวาน เป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวอังกฤษ สกอต ไอริช ในเมืองไทยราคาค่อนข้างแพง แต่ คอเบียร์มีอายุจะชอบ เพราะเชื่อว่าสเตาต์เบียร์บำรุงสุขภาพมากกว่าเบียร์ประเภท อื่น ๆ – พอร์เตอร์ เบียร์ (Porter Beer) จัดเป็นเอลเบียร์ระเภทหนึ่งแต่กลิ่นของ ดอกฮ็อปน้อยกว่า รสชาติคล้ายสเตาต์เบียร์ แต่มีรสหวานและมีฟองมากกว่า – ลาเกอร์ เบียร์ (Lager Beer) ผลิตจากมอลต์ บางครั้งอาจใช้เมล็ดข้าวโพด แทนได้ สีของเบียร์จะไม่เข้ม แอลกอฮอล์ค่อนข้างสูง เมืองไทยมีเบียร์ประเภทนี้ มากที่สุด […]