แยมมะละกอ
แยมมะละกอ
ส่วนผสม | |||
มะละกอสุกบดละเอียด | 3 | ถ้วยตวง | |
น้ำตาลทราย | 1 1/2 | ถ้วยตวง | |
น้ำมะนาว | 2 | ช้อนโต๊ะ | |
เกลือ | 1/2 | ช้อนชา | |
วิธีทำ | |||
1. ตั้งภาชนะใส่มะละกอ ตั้งไฟอ่อนพอเดือด คนให้ส่วนผสมข้นเล็กน้อย
2. ใส่น้ำตาลทราย น้ำมะนาว เกลือ คนต่อจนข้นตามต้องการ ยกลง |
|||
หมายเหตุ – เมื่อเย็นแล้วอย่าทิ้งไว้นานเกิดไปจะตกผลึกแข็ง การเก็บแยม ควรใส่ในขวดปากกว้างที่ล้างและต้มในน้ำเดือดประมาณ 15 – 20 นาที ปิดฝาให้แน่น |