แกงจืดกระเจี๊ยบสอดไส้

แกงจืดกระเจี๊ยบสอดไส้

ส่วนผสม
  กระเจี๊ยบ 100 กรัม
  หมูบด 50 กรัม
  รากผักชี 5 กรัม
  กระเทียม 5 กรัม
  พริกไทย 5 กรัม
  น้ำซุป 2 1/2 ถ้วยตวง
  น้ำปลา 5 กรัม
  น้ำตาล 5 กรัม
  ซีอิ๊วขาว 5 กรัม
       
 
วิธีทำ      
  1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด

2. นำหมูบดหมักกับเครื่องที่โขลกไว้ ใส่น้ำปลาคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 10 นาที

3. ล้างกระเจี๊ยบตัดขั้วออก แล้วผ่าตามยาวของลูกกระเจี๊ยบ

4. นำหมูที่หมักไว้ใส่ตรงกลางของผลกระเจี๊ยบให้เต็ม

5. ตั้งน้ำซุปให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ใส่กระเจี๊ยบ พอสุกยกลง ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชี

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *