หมี่อบหมูซีอิ้ว

หมี่อบหมูซีอิ้ว

สวัสดีครับเพื่อนๆ วันนี้ผมมีสูตรอาหารจีนมาฝากกันอีกแล้วครับ ลองเปลี่ยนบรรยากาศจากการทำอาหารไทยๆ ลองเป็นอาหารจีนซักตั้ง คิดว่าคนทางบ้านคงชอบกันนะครับ
ส่วนผสม
1. หมี่ลวกน้ำแล้ว 250 กรัม
2. มันหมูแล่บางๆ 50 กรัม
3. กระเทียม 10 กลีบ
4. รากผักชี 5 ราก
5. เนื้อหมูสันนอก 300 กรัม
6. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
7. แม็กกี้ 1 ช้อนชา
8. น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
9. ซีอิ้วหวาน 1 ช้อนชา
10. เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
11. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
12. น้ำซุป 1/2 ถ้วย
13. เห็ดหอม 3 ดอก
14. แครอท 1/4 ถ้วย
15. ต้นหอม 2 ต้น
16. คึ่นช่าย 2 ต้น
วิธีทำ
1. นำมันหมูวางลงในหม้ออบ วางกระเทียม รากผักชี
2. วางเนื้อหมูที่หั่นใส่เครื่องปรุงทั้งหมดที่เตรียมไว้ ใส่น้ำซุป ตั้งไฟพอเดือด นำหมี่ที่ลวกไว้ใส่ลงในหม้อคนให้เส้นเข้ากับเครื่องปรุง ใส่ แครอท ต้นหอม คึ่นช่าย เห็ดหอม
3. ปิดฝาทิ้งไว้บนเตา 3–5 นาที ยกลง
*หมี่ไม่ควรลวกน้ำนานเกินไปเพราะจะทำให้เส้นเละ ไม่น่าทานครับ

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *