พล่าปลาแซลมอน

พล่าปลาแซลมอน

หลายคนอาจจะรู้จัก พล่ากุ้ง อาหารไทยรสแซ่บกันมาแล้ว แต่วันนี้คนสวยจะขอทำพล่าปลาแซลมอนให้ได้ลองกินกัน เรียกได้ว่าเป็นอาหารแนวฟิวชั่นที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว เพิ่มความอร่อยด้วยผักกาดแก้ว ตะไคร้ และหอมแดงซอย รับรองว่าอร่อยถูกใจเป็นแน่

ส่วนผสม
1. ผักกาดแก้วหั่นชิ้นพอดีคำ 1 หัว
2. ตะไคร้ซอย 3 ต้น
3. หอมเล็กซอย 8 หัว
4. ผักชีฝรั่งซอย 1/2 ถ้วย
5. สะระแหน่ 1/2 ถ้วย
6. กระเทียมซอย 8 กลีบ
7. ปลาแซลมอน 2 ชิ้น
8. เกลือ(นิดหน่อย)
ส่วนผสมน้ำพล่า
1. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
3. พริกป่น 1 ช้อนชา
4. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
Tip : นำลูกมะนาวไปใส่ในไมโครเวฟประมาณ 2-3 วินาที จะได้น้ำมะนาวมากขึ้น
วิธีทำ
1. จัดผักกาดแก้ว ตะไคร้ หอมเล็ก ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ กระเทียมใส่จาน
2. หมักปลาแซลมอนกับเกลือ ทิ้งไว้สักพัก
3. ย่างปลาในกระทะย่างอย่าให้สุกจนแข็ง ตักใส่จานที่จัดไว้ เสิร์ฟพร้อมน้ำพล่า
วิธีทำน้ำพล่า
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

บทความจาก : เว็บไซท์ชีวจิต

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *