บรอคโคลี่ต้านมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ


บรอคโคลี่ต้านมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ
• อาหาร
ระบุ ช่วยชะลอการโตของเซลล์มะเร็ง

บรอคโคลี่นอกจากจะนำมาปรุงเป็นอาหารจำพวกผัดหรือลวกจิ้มกับน้ำพริกได้แล้วนั้น บรอคโคลี่ยังมีสรรพคุณที่อาจจะช่วยต้านโรคมะเร็งกระเพาะปัสสาวะได้อีกด้วย

จากการศึกษาในสหรัฐอเมริกาพบว่า การรับประทานบรอคโคลี่อาจจะส่งผลดีช่วยป้องกันหรือลดการลุกลามของโรคมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ

หัวหน้าทีมวิจัยคุณหมอ Steven Schwartz จากมหาวิทยาลัย Ohio State University เมือง Columbus ได้รายงานผลการศึกษาเบื้องตันจากห้องปฏิบัติการพบว่า มีสารบางชนิดในบรอคโคลี่ที่สามารถช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ ซึ่งเป็นเซลล์ที่มีแนวโน้มการแบ่งตัวอย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตาม จากการศึกษาก่อนหน้านี้ระบุว่า ทั้งในบรอคโคลี่และพืชกลุ่มกะหล่ำ จะมีสารบางชนิดที่ช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ โดยทดลองจากการใช้สารสกัดจากบรอคโคลี่ใส่ลงไปในหลอดทดลองที่เลี้ยงเซลล์มะเร็งกระเพาะปัสสาวะที่มีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ก่อนจะพบว่ามีการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งนั้นลดลง โดยสารที่ออกฤทธิ์ในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็งที่มีอยู่ในบรอคโคลี่ ซึ่งน่าจะเป็นสารกลุ่ม isothiocyanate

เห็นข้อดีของบรอคโคลี่กันแล้ว เย็นนี้ลองหาซื้อบรอคโคลี่มาผัดน้ำมันหอยรับประทานกันบ้าง เพราะนอกจากจะได้อิ่มอร่อยกันทั้งครอบครัวแล้ว ยังป้องกันโรคมะเร็งได้อีกต่างหาก

ที่มา : หนังสือพิมพ์บางกอกทูเดย์


Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *