ต้มข่าปักษ์ใต้

ต้มข่าปักษ์ใต้

ส่วนผสม
  เนื้อไก่ 200 กรัม
  เห็ดฟาง 100 กรัม
  กะทิ 2 1/2 ถ้วยตวง
  ตะไคร้ทุบหั่นท่อน 2 ต้น
  ข่าอ่อนหั่นแว่นบาง 1/4 ถ้วยตวง
  ใบมะกรูด 3 ใบ
  ขมิ้นสดโขลกละเอียด 1/2 ช้อนชา
  พริกขี้หนูบุบพอแตก 6 – 7 เม็ด
  น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  น้ำมะนาว ,ผักชี    
       
 
วิธีทำ      
  1. ตั้งกะทิใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ขมิ้น พอเดือด

2. ใส่เนื้อไก่ เห็ดฟาง ปรุงรสด้วยน้ำปลา

3. ยกลงใส่พริกขี้หนู น้ำมะนาว ผักชี

 

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *