ซาลาเปาไส้หมูแดง

ซาลาเปาไส้หมูแดง

สวัสดีครับเพื่อนๆ วันนี้เรามาทำซาลาเปาไส้หมูแดงกันบ้างนะครับ สำหรับวิธีการทำแป้งซาลาเปาไปดูได้ที่นี่ครับ

ส่วนผสมไส้
1. เนื้อหมูแดงหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 200 กรัม
2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
3. เหล้าจีน 1 ช้อนชา
4. น้ำมันงา 2 ช้อนชา
5. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
8. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
9. สีแดง 1–2 หยด
10. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
11. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อนใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก ใส่เครื่องปรุงรสลงผัดให้เข้ากัน
2. ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ คนให้เข้ากัน เติมสีแดงให้ทั่ว ตักขึ้น ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำเข้าตู้เย็น พอแข็งตัวจึงนำมาห่อเป็นไส้ซาลาเปา
บทความจาก : หนังสืออาหารว่างจีน

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *