จงทำร้านกาแฟให้จริงจังอย่าทำเล่นๆ

จงทำร้านกาแฟให้จริงจังอย่าทำเล่นๆ

ความสำเร็จในการทำธุรกิจร้านกาแฟสด

ถึงแม้ร้านกาแฟจะเป็นธุรกิจขนาดเล็กที่สามารถบริหารและจัดการได้ง่าย แต่ก็ประมาทไม่ได้ ไม่ใช่ทุกคนทำแล้วจะประสบผลสำเร็จกันทั้งหมด มันเกี่ยวกับปัจจัยต่างๆที่ส่งผลให้ประสบผลสำเร็จ ถ้าถามว่าทุกคนสามารถประสบผลสำเร็จได้หรือไม่? คำตอบคือได้ ถ้าทุกคนมีความตั้งใจจริง ทำจริง มีแผนการปฏิบัติในการลงทุนทุกขั้นตอน ตรวจสอบและประเมินผล เพื่อป้องกันการผิดพลาดในแต่ละขั้นตอน ไม่มีความสำเร็จใดๆเกิดขึ้นเพียงชั่วข้ามคืน ความสำเร็จเกิดขึ้นจากการวางแผนอย่างเป็นระบบ คิดและทำอย่างเป็นระบบระเบียบ จงใช้สติ ปัญญาและความสามารถต่างๆที่มีอยู่ในตัวคุณแล้ว นำออกมาใช้ให้เต็มที่ เพื่อสร้างความสำเร็จและความร่ำรวยให้กับตัวเองและครอบครัว จงให้ความสำคัญและความหมายกับการเก็บเงิน 10 , 20 , 30 บาท จากการขายกาแฟสดและเมนูอื่นๆ เงินคุณจะเพิ่มพูนมากขึ้นตามลำดับ เงินล้านจะเริ่มต้นเก็บจากหนึ่งบาทแรกเสมอ ผู้ใดบริหารและจัดการเงินในกระเป๋าได้อย่างเป็นระบบ ก็จะร่ำรวยในอนาคตได้เสมอ

สำหรับขั้นตอนการลงทุนเปิดร้านกาแฟสด พอสรุปได้ดังนี้.-

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมเม็ดเงินสำหรับลงทุนในการเปิดร้านกาแฟ

ขั้นตอนที่ 2 หาทำเลที่เหมาะสมกับการลงทุนเปิดร้านกาแฟ

ขั้นตอนที่ 3 ค้นหาแฟรนไชส์ร้านกาแฟ ผู้ให้บริการเปิดร้านกาแฟแบบครบวงจร กล่าวคือได้วัสดุอุปกรณ์ในการเปิดร้านกาแฟครบทุกๆอย่างในจุดเดียว ( เพื่อลดรายจ่ายและความยุ่งยากในแต่ละขั้นตอน )

ขั้นตอนที่ 4 คัดเลือกแฟรนไชส์ที่ให้สิทธิประโยชน์ต่างๆให้เหมาะสมกับราคา ไม่ถูกและไม่แพงจนเกินไป

ขั้นตอนที่ 5 เข้าฝึกอบรมความรู้เกี่ยวกับกาแฟ เรียนการชงกาแฟและเมนูประกอบ เรียนรู้วิธีการบริหารและจัดการร้านกาแฟอย่างมีระบบ ในขั้นตอนนี้คุณต้องตั้งใจจริงๆ อย่าทำเล่นๆ ขอเน้นว่าอย่าทำเล่นๆ ที่ดีที่สุดคุณต้องเข้ารับการอบรมด้วยตัวเอง เพราะคุณต้องบริหารและจัดการทุกอย่างด้วยตัวเอง จะมอบหมายให้ลูกจ้างจะไม่ค่อยเหมาะเท่าที่ควร เพราะถ้าลูกจ้างลาออกไปความรู้ต่างๆไม่ได้อยู่ที่ร้านกาแฟแล้ว เจ้าของร้านต้องสร้างมาตรฐานในแต่ละขั้นตอนขึ้นมาหลังจากเข้ารับการอบรมเรียบร้อยแล้ว ความรู้ในแต่ละจุดต้องอย่าให้เล็ดลอดไปได้ คุณต้องเก็บให้ได้ทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 6 เริ่มสร้างร้านกาแฟในทำเลที่เลือกไว้ในข้อ 2 ในขณะดำเนินการสร้างร้าน เจ้าของร้านต้องทดสอบฝีมือการชงกาแฟและเมนูอื่นๆให้ได้รสชาดที่อร่อยอย่างที่เรียนมา ทำซ้ำๆจนเกิดทักษะสูง ทดสอบแล้วทดสอบอีกจนมั่นใจได้ว่ากาแฟของเรารสอร่อยอย่างที่เรียนมาจริง ไม่มีผิดเพี้ยนตรงจุดใด อย่าลืมว่าหัวใจแห่งความสำเร็จของร้านกาแฟจุดแรกคือ กาแฟรสอร่อยถูกใจทุกๆคนที่ได้ดื่ม คุณต้องสอบตรงจุดนี้ให้ผ่าน ด้วยการทดสอบและประเมินผลในรสชาดของกาแฟและเมนูอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 7 เปิดขายอย่างเป็นทางการ หลังจากเตรียมพร้อมมาแล้วในขั้นตอนที่ 6 ตกแต่งร้านให้สะอาดสะอ้านและดูดี การจัดวางวัสดุอุปกรณ์ต่างๆมีระบบระเบียบ การแต่งตัวของพนักงานควรให้เหมาะสมและดูดี ในขณะชงกาแฟและทำเมนูอื่นๆให้กับลูกค้า ถ้ามีผ้าปิดปากและสวมถุงมือด้วย ยิ่งจะทำให้ดูดี ลูกค้าที่ชอบในเรื่องของความสะอาดจะพอใจมาก การบริการลูกค้าทุกขั้นตอนต้องอยู่ในระดับดีถึงดีเยี่ยม

ขั้นตอนที่ 8 ทำการโฆษณาร้านกาแฟหรือโปรโมทร้านให้เป็นที่รู้จักของผู้คนรอบๆร้านในรัศมี 1 ตารางกิโลเมตรเป็นอย่างน้อย ทำแผ่นพับแจก และขึ้นป้ายให้เด่นๆ

ที่นำมาเสนอในที่นี้ เป็นเพียงหลักเบื้องต้นเพียงบางส่วนเท่านั้น ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยมากกว่านี้ ทุกอย่างอยู่ที่ฝีมือการบริหารและการจัดการที่ดีที่สุดของแต่ละคน ร้านใดที่บริหารและจัดการได้ดีที่สุดในทุกๆเรื่องจะเป็นผู้ชนะตัวจริงเสียงจริง

ที่สุดของความสำเร็จสำหรับร้านกาแฟสด

การสร้างความสำเร็จในธุรกิจ คุณต้องมีจุดดีและจุดเด่นๆที่ไม่เหมือนใคร แต่โดยสรุปแล้ว ไม่ว่าจะสร้างจุดเด่นในลักษณะใดก็ตาม หัวใจหลักๆของความสำเร็จในการทำธุรกิจร้านกาแฟสด สรุปสั้นๆมีอยู่ 2 อันดับความสำคัญด้วยกันดังนี้ .-

1. ความสำคัญอันดับแรกที่สุด ซึ่งถือว่าเป็นหัวใจหลักๆคือ รสชาดของกาแฟ รสชาดต้องอร่อยจริงๆดื่มทุกครั้งต้องอร่อยทุกครั้งรสชาดไม่มีผิดเพี้ยนไปจากมาตรฐาน ลูกค้าทุกคนดื่มกาแฟของคุณแล้วติดใจในความอร่อย ถ้าเมนูอื่นๆก็อร่อยไม่น้อยไปกว่ากาแฟ ก็ยิ่งเป็นการเพิ่มค่าร้านของคุณเป็นอย่างดี ถ้ากาแฟและเมนูอื่นๆก็ไม่อร่อยเลย ทำเลก็ไม่ดี เจ้าของก็ไม่ได้ให้ความสนใจในธุรกิจ จุดนี้คือจุดตายของร้านกาแฟทั่วไปที่ทำแล้วไม่ประสบผลสำเร็จ ถึงแม้จะลงทุนจำนวนมากมาย แต่ถ้าทำรสชาดของกาแฟให้อร่อยไม่ได้ก็จอดตรงนั้น

2. ทำเลดี ซึ่งมีความสำคัญเป็นอันดับรองลงมา คุณลองนึกภาพดู ถ้ากาแฟรสอร่อยมากๆ บวกกับทำเลดีเยี่ยม ถือว่าชัยชนะมาเยี่ยมคุณเรียบร้อยแล้ว ในส่วนเรื่องอื่นๆเป็นเพียงปัจจัยรอง แต่ปัจจัยที่สำคัญหลักๆจะอยู่ที่ ข้อ 1 + 2

คาถาเพิ่มเงินในกระเป๋าสำหรับเจ้าของร้านกาแฟ

รักษาฐานลูกค้าเดิมและเพิ่มเติมลูกค้าใหม่อย่างต่อเนื่อง

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *