คุณหรือโทษจากวิตามินอาหารเสริม

คุณหรือโทษจากวิตามินอาหารเสริม
• อาหาร
ผลเสียของการสะสมก่อให้เกิดมะเร็ง

การรับประทานอาหารเสริมมีทั้งผลดีและผลเสียในตัวของมันเองแต่ถ้าบริโภคในปริมาณที่มากเกินกว่าร่างกายจะสามารถรับได้ก็จะเป็นอันตรายมากกว่าการให้ประโยชน์ การที่รับอาหารเสริมในปริมาณที่มากก็จะเป็นการสะสมและก่อให้เกิดโรคมะเร็งได้…

องค์กรเอกชนเพื่อผู้บริโภคได้ออกมาเตือนในการรับประทานวิตามิน เกลือแร่ในปริมาณ
มากเกินไปอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายซึ่งสอดคล้องกับหน่วยงานอาหารและยาของประเทศอังกฤษและได้เคยรับรองว่าผลิตภัณฑ์อาหารเสริมส่วนใหญ่ปลอดภัย

ซึ่งนักวิชาการ ขององค์กรเอกชนเพื่อผู้บริโภค ได้ออกมาเตือนว่า ผลิตภัณฑ์เกลือแร่ที่มีชื่อเรียกทางวิทยาศาสตร์ว่า “โครเมียมพิโคลิเนต” เป็นตัวการที่ก่อให้เกิดมะเร็งโดยแท้จริง และยังมีวิตามินอีก 3 ตัวที่เป็นอันตรายหากสะสมอยู่ในร่างกายในปริมาณที่มากเกินไปจะสะสมในร่างกายก่อให้เกิดโรคมะเร็งได้ อาทิ วิตามินซี ไม่ควรทานเกิน 1000 มิลลิกรัม แคลเซียม ไม่ควรเกิน 1500 มิลลิกรัม ธาตุเหล็กไม่ควรเกิน 17 มิลลิกรัม ต่อวัน ส่วนการรับประทาน วิตามินบี 6 เกินวันละ 10 มิลลิกรัม อาจทำให้สูญเสียความรู้สึกที่มือและเท้า

และที่น่าตกใจ!! สำหรับผู้สูบบุหรี่ หากมีการรับประทานเบต้าแคโรทีน ในปริมาณเยอะและติดต่อกันนานๆ จะทำให้เป็นโรคมะเร็งได้เช่นกัน….

ส่วนการใช้งานเฉพาะกลุ่ม เช่นในกลุ่มผู้เพาะกายและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก สารที่เกิดขึ้นหลังจากการรับประทานวิตามินต่างๆ จะส่งให้เกิดผลกระทบต่อร่างกาย โดยจะมีอาการปวดท้องและอาการท้องเสียได้เมื่อรับประทานสารเหล่านี้เข้าไปในปริมาณมาก

จอห์น เคร็บส์ นักวิชาการอังกฤษเตือนเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเสริมของผู้บริโภคว่าการบริโภคอาหารเสริมในปริมาณมากเกินความจำเป็นต่อร่างกายอาจก่อให้เกิดอันตรายมากกว่าให้ประโยชน์ และยังส่งเสริมให้ผู้บริโภครับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ตามหลักเกณฑ์โภชนาการก็จะสามารถช่วยให้ลดการเสี่ยงที่จะเป็นโรคมะเร็งในร่างกายได้

การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่จำเป็นจะต้องเป็นอาหารที่มีราคาแพงหรืออาหารเสริมที่อวดอ้างสรรพคุณมากมายเพียงแต่เราทำร่างกายให้มีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงและในหน้าหนาวนี้ควรทำร่างกายให้แข็งแรงโดยการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ไม่ดื่มของมึนเมาต่างๆ และอย่าลืม “แค่ขยับก็ออกกำลังกาย” ทำร่างกายให้ครบเพียงเท่านี้ก็สามารถสู้ต่อโรคที่จะเกิดขึ้นกับร่างกายได้เช่นกัน

เรื่องโดย : มณีรัตณ แช่มมณี Team Content www.thaihealth.or.th

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *