คิดก่อนซื้ออย่างไร…ไม่เสี่ยงภัยเมลามีน

คิดก่อนซื้ออย่างไร…ไม่เสี่ยงภัยเมลามีน
• คุณภาพชีวิต
ยึดหลัก “ตนเตือนตน” เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

เชื่อว่าทุกท่านที่เกิดทันถ้วยจานชามพลาสติกคงคุ้นกับชื่อเมลามีนเป็นอย่างดี บรรดาจานชามทั้งหลายที่เป็นพลาสติกสีสวยตกแล้วเด้งไปมาหาแตกไม่เหล่านั้นคือ ภาชนะที่มีส่วนผสมของเมลามีน ที่เป็นแบบเดียวกับที่มีในนมเจ้าปัญหา แต่ทีนี้หลายท่านก็พลันเกิดคำถามว่า ถ้าอย่างนี้ทำไมไม่รีบเตือนให้รู้ถึงพิษภัยตั้งแต่ต้น แทนที่จะต้องทนใช้กันจนมาเกิดปัญหาอย่างตอนนี้

ต้นเหตุของปัญหาอยู่ที่ประเด็นนี้เอง เพราะแต่ก่อนนั้นเชื่อกันว่า เมลามีนนี้มีคุณสมบัติดีเลิศ ไม่เกิดอันตรายใดๆ กับผู้บริโภค ดังจะเห็นได้จากฉลากข้างถ้วยจานชามพวกนี้จะมีเขียนว่า “ปลอดสารพิษ (Non-toxic)” หรือ “ปลอดภัยที่สุด” ถึงว่าเป็นเรื่องน่าเห็นใจผู้บริโภค ในเมื่อทางการบอกว่าปลอดภัย จึงใช้ภาชนะเมลามีนกันเรื่อยมา

แต่ที่จริงแล้วเมลามีนนั้นก็คล้ายพลาสติกที่ไม่ทนความร้อนนัก ตอนเอามาขึ้นรูปทำถ้วยชามนั้นก็ใช้เพียงความร้อนไม่สูงนักหลอมมันให้อ่อนตัวทั่วกันก็ปั้นเป็นชามได้ ดังนั้น พอเราเอามันกลับเข้าไปให้โดนความร้อนอีกที เช่น ใส่ของทอดร้อนๆ หรือตอนเข้าไมโครเวฟที่มีอุณหภูมิสูงเกิน 60 องศาเซลเซียสเท่านั้น บางส่วนของมันก็จะกลับคืนสู่สภาพเหลวๆ นิ่มๆ อีกครั้ง จึงไม่แปลกที่เราจะได้รับเมลามีนบางส่วนจากจานชามมาซึมซาบอยู่ในอาหารของท่านแทน

หลายท่านคงได้รับข่าวสารที่ไม่ดีสักหน่อยเกี่ยวกับอาหารที่เป็นแหล่งเมลามีนกินแล้วตายนี้มีอยู่ในอาหารแทบทุกกลุ่ม ไม่ว่าจะอาหารเด็ก, อาหารผู้ใหญ่ หรือแม้แต่อาหารสัตว์ โดยให้หลักไว้ว่า อาหารใดก็ตามที่เป็นอาหารสำเร็จรูป อาหารอัดเม็ด หรือผลิตภัณฑ์จากนมวัวทั้งหลายไม่วายมีที่ไว้ให้ใส่เมลามีนปนมาทั้งนั้น

ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากนมวัว

1. นมวัว แต่ก็ยังมีความโชคดีในโชคร้ายอยู่ ก็คือ นมกล่องส่วนใหญ่ในบ้านเรามักทำมาจากนมผงแล้วเอามาผสมน้ำ ส่วนวัตถุดิบที่เป็นนมนั้นท่านว่ามาจากแถบออสเตรเลียหรือนิวซีแลนด์แทนเมืองจีน

2. ผลิตภัณฑ์จากนมวัว ไม่ว่าจะเป็นช็อกโกแลตนม, ลูกอมรสนม, เวเฟอร์นมหรือคุกกี้รสนม

3. อาหารสัตว์ โดยเฉพาะประเภทที่ไม่มียี่ห้อ ขายทีเป็นกระสอบใหญ่ใกล้ปุ๋ยคอกเข้าทุกที

4. ภาชนะเมลามีน จำพวกเครื่องถ้วยจานชามทั้งหลายทั้งที่ใส่ของร้อนและใส่ไมโครเวฟ

อาการของเมลามีนเป็นพิษนี้ มักมีอาการระคายเคืองเป็นหลัก ให้คิดง่ายๆ ว่า เมลามีนนี้มันมีส่วนประกอบหนึ่งเป็นฟอร์มาลินที่ใช้ดองศพ ดองปลา ซึ่งถ้าใครได้กลิ่นสักครั้งจะจำได้ว่า ฉุนแสบติดจมูกดีนัก ถ้าพลัดเข้าไปที่อวัยวะใดก็จะไปกัดอวัยวะนั้นเช่นกัน เป็นต้นว่า ถ้าสัมผัสที่ผิวก็เกิดผื่นหรือผิวหนังอักเสบได้ หรือถ้าดื่มกินเข้าไปก็ทำให้ระคายเคืองท้อง ต้องอาเจียนออกมาจนหน้าเขียวหน้าเหลือง

แต่ถ้ามันยังผ่านด่านอาเจียนนี้เข้าสู่ร่างกายท่านได้ ก็จะไปจับที่หัวกรองของไตให้ตัน พลันเกิดไตวายและตายไวตามมา ดังนั้น อาการของเมลามีนเป็นพิษนี้อาจสรุปง่ายๆ ได้ 2 อย่าง คือ

1. ระคายเคืองทางเดินอาหาร (ถ้ากินเข้าไป) หรือระคายเคืองผิวหนัง (ถ้ามีการสัมผัส)

2. ทำลายไตให้ไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ เพราะมีผลึกเมลามีนเหลืองๆ ไปเกาะอยู่เต็มปรี่ไม่มีที่ให้ไตกรองของเสีย

ทั้งนี้ทั้งนั้น ก็ต้องขึ้นอยู่กับผู้บริโภคที่ต้องหมั่นสังเกตและเลือกซื้ออาหาร จงใช้สัญชาตญาณเตือนตนให้จงหนัก หากสงสัยให้หยุดกิน หยุดใช้ทันที ขอให้ยึดหลัก “ตนเตือนตน” และ “ตนเป็นหมอด้วยตัวเอง” ไว้ให้ดี จะมีคุณต่อตัวท่านเองอย่างที่บางทีก็คาดไม่ถึงทีเดียว

ที่มา: หนังสือพิมพ์บางกอกทูเดย์

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *