ข้าวซอยทูน่า
ข้าวซอยทูน่า
| ส่วนผสม | |||
| บะหมี่ | 2 | ก้อน | |
| กะทิ | 2 1/2 | ถ้วยตวง | |
| ปลาทูน่าในน้ำมัน | 1 | กระป๋อง | |
| น้ำพริกแกง | 2 | ช้อนโต๊ะ | |
| ผงกะหรี่ | 1 | ช้อนชา | |
| น้ำปลา | 3 | ช้อนโต๊ะ | |
| น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนชา | |
| น้ำมันพืช | |||
| พริกขี้หนูป่น , หอมแดงซอย , ผักกาดดองซอย , มะนาว สำหรับรับประทานคู่กับข้าวซอย | |||
| วิธีทำ | |||
| 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพริกขี้หนูป่นให้หอม ตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 1/4 ถ้วยตวง พอร้อนผัดน้ำพริกแกงให้หอม เติมกะทิ 1/2 ถ้วยตวง ผัดให้เข้ากัน 3. ใส่เนื้อปลาทูน่า เติมกะทิ 1 ถ้วยตวง หรี่ไฟลงเคี่ยวให้เข้าเนื้อ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เติมกะทิส่วนที่เหลือ พอเดือดยกลง 4. ลวกบะหมี่ ให้สุกเตรียมใส่ชาม 5. ตั้กน้ำแกง (ข้อ 3) เสิร์ฟคู่กับหอมแดง ผักกาดดอง มะนาวและพริกผัดน้ำมัน |
|||
Related Posts
About The Author
