ขนมถ้วยเผือก

ขนมถ้วยเผือก

ส่วนผสมตัวขนม
  น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
  เผือกต้ม 1/2 ถ้วยตวง
  แป้งข้าวเจ้า 3/4 ถ้วยตวง
  แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
  น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
       
ส่วนผสมหน้าขนม      
  กะทิ 1/2 ถ้วยตวง
  แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
  เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
       
 
วิธีทำ      
  1. นวดแป้งกับเผือกให้เข้ากัน

2. ผสมน้ำเปล่าน้ำตาลทราย คนให้ละลาย นำไปใส่ในส่วนผสม ข้อ 1

3. ผสมหน้าขนมให้เข้ากัน

4. ตั้งลังถึงนึ่งถ้วยตะไลให้ร้อน ใส่ตัวขนมประมาณ 1/2 ถ้วยตะไล นึ่งจนสุก ใส่หน้าขนม นึ่งต่อให้สุก พักให้เย็นก่อนแคะออกจากถ้วย

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *