การบริหารและการจัดการร้านกาแฟสด

การบริหารและการจัดการร้านกาแฟสด

แฟรนไชส์กาแฟสดต้นทุนต่ำ บริการร้านกาแฟสดต้นทุนต่ำแบบมืออาชีพ ฟรีค่าแฟรนไชส์และค่าธรรมเนียมต่างๆตลอดชีพ ฝึกอบรมต่างๆให้ฟรีทั้งหมด

ธุรกิจร้านกาแฟสด ถ้าคุณบริหารและจัดการทุกอย่างได้ดี เท่ากับมีชัยแล้ว เพราะการกระทำทุกๆอย่างจะสำเร็จหรือล้มเหลวขึ้นอยู่กับฝีมือการบริหารและการจัดการที่ถูกต้องและเหมาะสม บริหารและจัดการดีมีชัยได้ตลอดเวลา

ร้านกาแฟสดถือว่าเป็นธุรกิจขนาดเล็กอีกประเภทหนึ่ง ที่หลายๆท่านให้ความสนใจลงทุนกันอย่างต่อเนื่อง การลงทุนในธุรกิจทุกชนิดจะมี 2 ประการ คือประสบกับความสำเร็จ และประสบกับความล้มเหลว ซึ่งถือว่าเป็นกฎเกณฑ์ของธรรมชาติ ไม่ใช่ทุกคนทำธุรกิจแล้วจะประสบผลสำเร็จทั้งหมด และก็ไม่ใช่ทุกคนที่ทำธุรกิจแล้วจะล้มเหลวทั้งหมด ความสำเร็จและความล้มเหลว มันขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่างประกอบกัน แต่สรุปย่อๆจะเหลือเพียง 2 ปัจจัยหลักๆ นั่นก็คือ การบริหารและการจัดการ นั่นเอง ร้านกาแฟสดก็เช่นเดียวกัน ถึงแม้จะเป็นเพียงธุรกิจขนาดเล็ก แต่ก็ได้ชื่อว่าเป็นธุรกิจ ต้องมีระบบการบริหารและการจัดการที่ดีจึงจะประสบผลสำเร็จได้ ทุกขั้นตอนของการทำธุรกิจจะเกี่ยวข้องกับการบริหารและการจัดการทั้งสิ้น เริ่มจากคุณเข้าไปซื้อแฟรนไชส์กาแฟสดจากผู้ประกอบการ คุณก็จะได้รับความรู้ใหม่ๆความรู้ในเรื่องกาแฟสด ความรู้ในการชงกาแฟสด ความรู้ในการบริหารและการจัดการร้านกาแฟสดของคุณที่จะดำเนินการในอนาคต เมื่อคุณผ่านการฝึกอบรมมาเรียบร้อยแล้ว คุณก็นำความรู้ที่ได้รับมารวมถึงอุปกรณ์กาแฟต่างๆมาบริหารและจัดการตามแบบฉบับที่เรียนมา รวมถึงการประยุกต์สิ่งต่างๆให้เข้าและผสมผสานกับธุรกิจร้านกาแฟสดของคุณ ไม่ว่าจะเป็นการคัดเลือกพนักงานขายหน้าร้าน( กรณีไม่ได้ลงมือขายกาแฟสดเอง ) ก็ต้องรู้จักคัดเลือกคนที่เหมาะสมกับร้านกาแฟสด ชอบงานขายและงานบริการ มีมนุษยสัมพันธ์ที่ดี เป็นต้น ในส่วนของการคัดเลือกทำเลก็ต้องดูในรายละเอียดที่คุณต้องการ คุณเน้นที่กลุ่มใดเป็นพิเศษ การจัดการรูปแบบหน้าร้านกาแฟสดควรเป็นแบบใดจึงจะออกมาดูดีและเหมาะสม การจัดวางวัสดุอุปกรณ์ต่างๆ รวมถึงการวางคอนเซปตามที่คุณต้องการ สิ่งเหล่านี้ล้วนเกี่ยวข้องกับฝีมือการบริหารและการจัดการของคุณทั้งสิ้น เมื่อร้านกาแฟสดลงตัวทุกส่วนแล้ว งานต่อไปที่ท้าทายความสามารถของคุณก็คือการบริหารและการบริการลูกค้า คุณต้องมีเทคนิคหรือกลยุทธ์ในการเรียกลูกค้าและให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการร้านกาแฟสดของคุณอย่างต่อเนื่อง ลูกค้าจะกลับมาใช้บริการร้านกาแฟสดของคุณอย่างสม่ำเสมอก็ต่อเมื่อ สินค้าคือกาแฟสด รสชาดต้องดีเสมอต้นเสมอปลายทุกๆครั้ง รสชาดกาแฟสดต้องไม่ผิดเพี้ยน ซึ่งร้านกาแฟสดหลายๆร้านจะผิดพลาดตรงจุดนี้เอง ทำให้อัตราการกลับมาใช้บริการของลูกค้าเก่ามีน้อยหรือบางร้านแทบไม่มีเลย ต้องหาลูกค้าใหม่ๆไปเรื่อยๆ ซึ่งสุดท้ายอาจถึงทางตัน จบชีวิตร้านกาแฟสดตรงจุดนี้เอง รสชาดไม่ได้ระบุเฉพาะกาแฟสดเพียงเท่านั้น ยังรวมถึงเมนูอื่นๆที่ร้านให้บริการ รสชาดทุกเมนูต้องได้มาตรฐานคงที่ตลอดเวลา ไม่ว่าจะดื่มกี่ครั้งกี่หน รสชาดต้องไม่เปลี่ยนแปลงไปจากเดิม ถ้าคุณบริหารและจัดการกับสิ่งที่กล่าวมาทั้งหมดได้อย่างราบรื่น ธุรกิจร้านกาแฟสดของคุณรุ่งโรจน์แน่นอน
การเติมความคิดสร้างสรรค์และกลยุทธ์ผูกใจลูกค้าก็เป็นสิ่งที่คุณควรนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์กับธุรกิจ ธุรกิจทุกชนิดจะมีจุดเด่นและจุดขายหลายๆจุด ( ซึ่งแล้วแต่ใครจะตาถึงมองเห็น ) เติมสิ่งที่ดีๆทั้งกลยุทธ์และเทคนิครวมถึงจุดเด่นๆต่างๆลงไปในธุรกิจ ให้ธุรกิจของคุณเป็นร้านกาแฟสดที่ไม่ธรรมดา ซึ่งในบางครั้งไม่จำเป็นต้องใช้เงินลงทุนเพิ่มแต่ประการใดก็สามารถทำได้ทันที ยุคนี้เป็นยุคแข่งขัน คุณต้องหนีคู่แข่ง นอกจากคุณต้องแข่งกับเจ้าอื่น ขอให้คุณคิดอยู่เสมอว่าคุณนั่นแหละกำลังแข่งกับตัวเองในการนำพาให้ธุรกิจประสบผลสำเร็จอย่างต่อเนื่อง ตื่นตัวอยู่เสมอ พัฒนาธุรกิจอย่างต่อเนื่อง ถึงแม้เป็นธุรกิจขนาดเล็ก แต่ถ้าไม่มีการพัฒนาหรือการขับเคลื่อนใดๆธุรกิจก็จะถึงทางตันได้ตลอดเวลา

สำหรับสมาชิกแฟรนไชส์ร้านกาแฟสดของเราทุกๆร้าน การสร้างฐานลูกค้าให้เป็นลูกค้าประจำและการดูแลรักษาลูกค้าขาประจำอย่างต่อเนื่อง เท่ากับเป็นการสร้างทรัพยากรที่มีค่าและกระเป๋าเงินของท่าน ทุกๆร้านต้องหมั่นสร้างฐานลูกค้าประจำอย่างต่อเนื่องและสม่ำเสมอ จงเปลี่ยนลูกค้าขาจรให้เป็นลูกค้าขาประจำ ด้วยการชูจุดขายที่เป็นเอกลักษณ์และมีความโดดเด่นเป็นพิเศษ จุดดึงดูดใจลูกค้า

ผู้ให้บริการร้านกาแฟสดต้นทุนต่ำแบบครบวงจร ได้ทุกๆอย่างในจุดเดียว บริการเปิดร้านกาแฟสดแบบมืออาชีพทั่วไทย

การบริหารและจัดการที่สำคัญมากๆอีกประการหนึ่งสำหรับร้านกาแฟสด นั่นก็คือ การบริการและจัดการความอร่อยรสชาดของกาแฟและเมนูอื่นๆทุกเมนู คุณต้องบริการและจัดการไม่ให้รสชาดผิดเพี้ยนไปจากสูตรมาตรฐานเดิม ต้องพัฒนาให้อร่อยมากขึ้นเรื่อยๆประเภทไม่มีใครเหมือนและไม่เหมือนใคร ซึ่งเป็นสิ่งที่มนุษย์อย่างเราทุกๆคนสามารถทำได้ มันจะเป็นผลดีต่อธุรกิจของคุณ ในบรรดาธุรกิจที่เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มประเภทต่างๆ หัวใจหลักๆจะอยู่ที่รสชาดความอร่อยของสินค้าที่เราขาย ยิ่งรสชาดมีความอร่อยมากๆเท่าใด ก็ยิ่งเป็นการเพิ่มเสน่ห์และเพิ่มลูกค้าให้กับเจ้าของธุรกิจโดยตรง

อย่าลืมขอให้ปฏิบัติตามคาถาทั้ง 3 ข้อนี้ตลอดเวลา คือ 1. เข้าใจ 2. เข้าถึง 3. พัฒนา

ข้อควรระวังสำหรับสมาชิกร้านกาแฟสดทุกร้าน

ในปัจจุบันเกิดภาวะข้าวของแพง วัตถุดิบหลายอย่างมีราคาแพงขึ้น ซึ่งมีผลทำให้ต้นทุนของร้านกาแฟเพิ่มขึ้น ประการสำคัญคือ ห้ามลดคุณภาพในด้านต่างๆ เพราะจะเป็นจุดบอดของร้านกาแฟ จะมีผลทำให้ลูกค้าลดลงตามไปด้วย ต้องคงคุณภาพและมาตรฐานอย่างต่อเนื่อง

ความรู้ที่เกี่ยวข้อง

ศาสตร์และศิลป์ในการทำร้านกาแฟสด

จงสร้างร้านกาแฟสดให้เป็นธุรกิจดาวเด่นและธุรกิจดาวรุ่งตลอดกาล

สิ่งที่ต้องทำและสิ่งที่ไม่ควรทำในธุรกิจร้านกาแฟสด

ทำไมคนที่ทำร้านกาแฟสดประสบผลสำเร็จไม่เท่ากัน?? คนที่ทำไม่ประสบผลสำเร็จเป็นเพราะอะไร??

ผู้ที่ทำธุรกิจถึงแม้จะเป็นธุรกิจขนาดเล็กอย่างร้านกาแฟก็ต้องมีวินัยในตัวเอง ( Self Discipline )

ร้านกาแฟสดบริหารดีมีชัยได้ทุกเมื่อ

ความสำเร็จของการทำร้านกาแฟสด

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *