การทำธุรกิจร้านกาแฟเป็นอาชีพหลัก

การทำธุรกิจร้านกาแฟเป็นอาชีพหลัก

ในทุกๆวิกฤติ ย่อมมีโอกาสเสมอ จงเปลี่ยนวิกฤติให้เป็นโอกาสในการสร้างธุรกิจและสร้างชีวิตให้รุ่งเรือง ด้วยการคิดบวก คิดดี ทำดีและพูดดีอยู่เสมอ ความมั่งคั่งและร่ำรวยเกิดจากความตั้งใจจริงในสิ่งที่ทำ เช่นเดียวกับการทำร้านกาแฟสด ถ้าคุณตั้งใจทำอย่างจริงจังชนิดทุ่มเทความรู้ความสามารถทุกอย่างลงในร้านกาแฟของคุณ ความสำเร็จเกิดขึ้นกับคุณอย่างแน่นอน ส่วนจะมากหรือน้อยยังขึ้นอยู่กับการบริหารและจัดการอย่างชาญฉลาด
เงินมีอยู่แทบทุกหนทุกแห่ง เพียงแต่ว่าใครจะมีศักยภาพในการมองเห็นและเข้าถึงเงินนั้นได้ ซึ่งแต่ละคนมีศักยภาพในการหาเงินที่แตกต่างกันออกไป บางคนก็มีศักยภาพมากและไม่มีขีดจำกัดในการหาเงิน ประเภททำอะไรเป็นเงินเป็นทองไปหมด แต่บางคนมีศักยภาพน้อย แต่โดยสรุปแล้วทุกๆคนมีศักยภาพและความสามารถอันไร้ขอบเขตจำกัดอยู่ภายในตัวของทุกๆคน เพียงแต่ใครจะดึงมันออกมาใช้มากหรือน้อยเท่านั้น คนที่ดึงออกมาใช้น้อยก็จะได้เงินน้อยตามไปด้วย
ลิขิตฟ้าหรือจะสู้ปัญญามนุษย์ ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ ถ้าคุณมีความตั้งใจจริง ซึ่งรวมทั้งความสำเร็จในธุรกิจร้านกาแฟสด คุณได้นำศักยภาพอันไร้ขอบเขตจำกัดในตัวของคุณออกมาใช้อย่างเต็มที่หรือยัง? ความสำเร็จในทุกๆเรื่องไม่สามารถเกิดขึ้นได้เพียงชั่วข้ามคืน ความสำเร็จที่ยั่งยืนและถาวรคือความสำเร็จที่ต้องผ่านปัญหาและอุปสรรค ผ่านกระบวนการกลั่นกรองรอบด้าน จึงจะเป็นความสำเร็จที่แท้จริง ( Real Success )
ธุรกิจร้านกาแฟสดก็เป็นเช่นเดียวกัน ถึงแม้จะเป็นธุรกิจขนาดเล็กๆก็ตาม มองข้ามความสำคัญไม่ได้ ทุกคนทำแล้วต้องการที่จะประสบผลสำเร็จ ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว ทุกคนสามารถประสบผลสำเร็จทั้งหมดได้อย่างแน่นอน เพียงแต่ที่ไม่ประสบผลสำเร็จกันในทุกๆคน เป็นเพราะขาดความมุ่งมั่นและตั้งใจทำอย่างจริงจัง ทำเพียงเล็กๆน้อยๆก็เรียกร้องความสำเร็จแล้ว ซึ่งเป็นไปได้ยากหรือเป็นไปไม่ได้เลย อย่างที่กล่าวมาความสำเร็จในทุกๆเรื่อง ซึ่งรวมถึงการทำธุรกิจร้านกาแฟสดด้วย ต้องใช้เวลาและความทรหดและอดทนอย่างยิ่งยวด ต้องผ่านปัญหาและอุปสรรคต่างๆ ซึ่งจะเป็นตัวกรองและสิ่งทดสอบความสำเร็จของทุกๆคน ผู้ที่ผ่านสิ่งเหล่านี้จะได้รับรางวัลในที่สุดคือความสำเร็จนั่นเอง ดังนั้นจะเห็นว่าความสำเร็จอยู่กับเราทุกคนตลอด เพียงแต่เราเจาะเข้าไปไม่ถึงหรือเจาะไม่ถูกจุด สิ่งนี้เองเป็นตัวแบ่งแยกที่ว่าความสำเร็จไม่มีในทุกๆคน
ร้านกาแฟสด ธุรกิจที่ทำให้คุณเป็นอิสระ เป็นส่วนตัว เป็นเจ้านายของตัวเอง ทุกอย่างที่คุณทุ่มเทลงไปในธุรกิจร้านกาแฟ จะเป็นของคุณ 100% คุณบริหารและจัดการด้วยหนึ่งสมองกับสองมือได้อย่างสบาย คุณไม่ต้องกลัวเจ้านายจะตำหนิ ไม่ต้องเครียดกับงานหรือตำแหน่งที่คุณสวมหัวโขนที่เจ้านายมอบให้คุณ นี่คือช่องทางสร้างงาน สร้างธุรกิจ สร้างอาชีพของคุณที่เบื่องานประจำหรือมนุษย์เงินเดือน ถึงแม้ว่าร้านกาแฟจะเป็นธุรกิจขนาดเล็ก แต่ถ้าคุณทำด้วยใจ ทุ่มเทแรงกายแรงใจลงเต็มเม็ดเต็มหน่วย ร้านกาแฟนี่แหละจะทำให้คุณมีเงินเป็นล้านๆได้อย่างสบาย ถ้าคุณขายกาแฟแก้วละ 20 บาทโดยเฉลี่ย(แต่จะมีเมนูอื่นๆอีกหลายเมนู) วันหนึ่งขายได้ 100 แก้ว คุณก็ได้ 2,000 บาท ซึ่งต้นทุนวัตถุดิบเพียงเล็กน้อย(กรณีขายด้วยตัวเอง) 1 เดือนถ้าไม่มีวันหยุดก็ 60,000 บาทแล้ว ซึ่งจะเห็นว่ามากกว่าเงินเดือนหลายเท่าตัว และประการสำคัญมีความเป็นอิสระส่วนตัว ไม่เป็นลูกน้องใคร เป็นเจ้านายของตัวเอง นี่คือกรณีขายแบบคร่าวๆ แต่ถ้าคุณมีอะไรที่พิเศษนำจุดเด่นๆหรือเอกลักษณ์พิเศษเติมลงไปในธุรกิจ ยอดขายจะทวีคูณ เหมือนกรณีร้านก๋วยเตี๋ยวหรือร้านขายส้มตำบางร้าน ซึ่งขายดีเป็นเทน้ำเทท่า ทั้งที่ร้านก๋วยเตี๋ยวหรือร้านส้มตำเจ้าอื่นๆก็มีเกลื่อนเมือง แต่ทำไมจึงมีลูกค้าเลือกซื้อเฉพาะบางร้านที่มีจุดเด่นหรือจุดขายของเขา นี่คือกรณีตัวอย่าง ซึ่งร้านกาแฟก็สามารถทำเช่นนี้ได้
ทำร้านกาแฟให้ทำเงิน
1. คัดเลือกทำเลที่ดีถึงดีเยี่ยม ซึ่งจะได้เปรียบในเรื่องลูกค้าที่หลากหลาย เป็นชุมชนขนาดใหญ่ สามารถขายได้ตลอดเวลายิ่งเป็นการดีมากๆ
2. ลงมือขายด้วยตัวเอง ซึ่งวิธีนี้จะให้ผลดีโดยตรงกับเจ้าของร้านกาแฟเอง การจ้างลูกจ้างขายแทนจะทำได้ไม่ดีเท่ากับเจ้าของร้านขายเอง เหตุเพราะในเรื่องการใส่ใจและการจัดการต่างๆ เจ้าของร้านจะต้องใส่ความตั้งใจจริงในการให้บริการสินค้าและการบริการดีที่สุด ลูกค้าต้องการสินค้าคือกาแฟและการบริการจากร้านอย่างดีเยี่ยมอย่างไร ซึ่งไม่ต่างกันถ้าเราเป็นลูกค้าเข้าไปใช้บริการในร้านกาแฟ เราก็ย่อมต้องการได้รับสินค้าที่ดีบริการที่ดีจากทางร้าน
3. รสชาดของกาแฟต้องให้ได้คุณภาพคงที่มากที่สุด อย่าให้รสชาดเพี้ยนไปจากสูตรที่เรียนมา การบริการถือเป็นเสน่ห์มัดใจลูกค้า การจัดร้านกาแฟ ความสะอาด การวางวัสดุอุปกรณ์ต่างๆต้องดูดี
4. หมั่นตรวจสอบและประเมินผลอยู่ตลอดเวลา ซึ่งอาจจะสอบถามความคิดเห็นจากลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ สิ่งใดที่เห็นว่าดีควรลงมือทำทันที สิ่งใดที่เห็นว่าไม่เหมาะไม่ควรทำ
5. สร้างจุดเด่นๆซึ่งถือว่าเป็นเอกลักษณ์ของร้านกาแฟของคุณประเภทร้านกาแฟธรรมดา แต่เราทำให้เป็นร้านกาแฟแบบไม่ธรรมดา ซึ่งอาจจะไม่จำเป็นต้องใช้เงินลงทุนเพิ่มแต่อย่างใด หรือลงทุนเพียงเล็กน้อยก็ได้
นี่คือวิธีการสร้างร้านกาแฟให้ทำเงิน และสร้างให้เป็นธุรกิจอาชีพหลักได้อย่างสบาย ซึ่งก็ไม่มีจุดใดที่ยุ่งยากเลย ขอให้คิดว่าไม่มีอะไรที่มนุษย์ทั้งชายและหญิงในโลกนี้ทำไม่ได้ ประการสำคัญคุณต้องตั้งใจจริง ทุ่มเทแรงกายแรงใจเต็มร้อย มุ่งมั่น ขยันอดทน รอเวลาแห่งความสำเร็จ ท้อได้ในบางครั้ง แต่ห้ามถอยให้กับความตั้งใจและความพยายามรวมถึงความสำเร็จ เพราะความสำเร็จต้องใช้เวลา คุณจะหลุดพ้นจากลูกจ้างมืออาชีพ เปลี่ยนเส้นทางชีวิตเป็นเจ้านายของตัวเอง 100% คุณทำได้ คุณสามารถกำหนดชีวิตและเส้นทางเดินคุณได้ด้วยตัวเอง ทุกอย่างรวมอยู่ที่ใจตรงจุดเดียว ซึ่งจะกำหนดให้คุณเป็นลูกจ้างตลอดชีวิต หรือปลดพันธนาการตัดสินใจเป็นนายของตัวเอง ปาฏิหาริย์สร้างได้ด้วยมือของคุณเอง
หน้าที่ของคุณในการทำธุรกิจร้านกาแฟ ซึ่งเป็นภารกิจหลักก็คือต้องทำรสชาดของกาแฟให้อร่อยมากที่สุดถูกคอลูกค้าทุกๆคนที่ได้ลิ้มรส รวมถึงเมนูอื่นๆด้วย คุณต้องตอบสนองในความอร่อยให้กับลูกค้าทุกๆคนติดใจในรสชาดกาแฟและเมนูอื่นในร้านกาแฟของคุณ ยิ่งถ้าคุณเติมความอร่อยให้ลูกค้าทุกๆคนมากเท่าไร เงินทองก็ยิ่งหลั่งไหลมาหาคุณมากขึ้นตาม คุณต้องยึดแกนหลักและความจริงจุดนี้ให้อยู่หมัด อย่าหลงทางไปทำในสิ่งที่ไม่ถูกต้อง จงจำไว้ตลอดเวลาว่าหัวใจหลักๆของร้านกาแฟนั้นอยู่ที่ความอร่อยของกาแฟและเมนูอื่นๆ จงคงมาตรฐานของความอร่อยไว้ตลอดกาล
Think And Growrich คิดแล้วรวย ทุกคนทำได้ (แต่ทำไม่ได้ในทุกคน) ความรวยหรือความจน เริ่มต้นจากความคิด แต่ความจนไม่ต้องคิดอะไรก็สามารถจนได้ แต่ความร่ำรวยเงินทอง ต้องการใช้ความคิดหลายชั้น ธุรกิจทุกๆอย่างเริ่มต้นจากความคิดทั้งนั้น แล้วนำความคิดนั้นๆมาแปรเป็นรูปธรรมขึ้นมาจนสามารถสัมผัสได้ และกลายเป็นเงินและเป็นเศรษฐีขึ้นมา
จะเห็นว่าความคิดสามารถสร้างเป็นเงินหรือทำคนให้เป็นเศรษฐีได้ คุณมีความคิดดีๆแล้วนำความคิดนั้นๆมาสร้างเป็นธุรกิจให้เกิดเป็นรูปธรรม จับต้องสัมผัสได้ ปรัชญานี้ใช้ได้กับทุกธุรกิจและทุกๆเรื่อง
จงหมั่นเติมความคิดดีๆและความคิดสร้างสรรค์ใหม่ๆลงในธุรกิจของคุณอย่างสม่ำเสมอ
ถนนทุกสาย ปูลาดด้วยเงินทอง เพียงแต่ใครจะมองเห็นและจับต้องเป็นรูปธรรมเท่านั้น ทุกอย่างทั้งความร่ำรวยความเจริญรุ่งเรืองรอคุณอยู่ พร้อมให้คุณเก็บเกี่ยวได้ทุกเมื่อทุกเวลา
ขายน้ำธรรมดาแบบไม่ธรรมดาก็สามารถทำให้คนรวยได้เช่นกัน

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *