การทำธุรกิจร้านกาแฟสดโดยทั่วไป

การทำธุรกิจร้านกาแฟสดโดยทั่วไป

ธุรกิจร้านกาแฟสดเป็นธุรกิจยอดฮิตที่มีอัตราการเติบโตและขยายตัวอย่างต่อเนื่องในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ความน่าสนใจของธุรกิจร้านกาแฟสดทำให้มีผู้ต้องการเข้ามาลงทุนเป็นจำนวนมาก ทั้งรายเล็กและรายใหญ่ อย่างไรก็ตามการทำธุรกิจใดๆ ต่างมีความเสี่ยงทั้งสิ้น ธุรกิจร้านกาแฟสดก็เช่นกัน แม้จะเป็นธุรกิจที่มีการเติบโตอยู่อย่างต่อเนื่อง ตราบใดที่กาแฟสดยังสร้างความสุนทรีย์ให้กับผู้ที่รักการดื่มได้ แต่การทำธุรกิจตามกระแส ผู้ประกอบการอาจไม่ประสบความสำเร็จตามที่คาดหวังไว้ ผู้ที่สนใจจะเข้ามาลงทุนในธุรกิจนี้จึงควรศึกษาข้อมูลและหาความรู้ เพื่อลดความเสี่ยงและประสบความสำเร็จในเส้นทางผู้ประกอบการร้านกาแฟสด

คุณสมบัติของผู้ประกอบการร้านกาแฟสด

1 ) ผู้ประกอบการที่สนใจจะลงทุนทำธุรกิจร้านกาแฟสด ควรมีความพร้อมในเรื่องของเงินลงทุน จะมากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับความเหมาะสมของผู้ลงทุน ขอให้ลงทุนตามความเหมาะสมกับงบประมาณของตัวเอง
2 ) ผู้ประกอบการต้องมีทำเลที่ตั้งที่เหมาะสมต่อการดำเนินธุรกิจร้านกาแฟสด เนื่องจากหัวใจสำคัญของการทำร้านกาแฟสดอยู่ที่การเลือกทำเลที่ตั้ง หากขาดทำเลที่ตั้งที่ดีแล้ว โอกาสประสบความสำเร็จในธุรกิจด้านนี้อาจจะยากขึ้น เข้าทำนองทำเลดีมีชัยไปเกินครึ่ง แต่ความสำคัญมากที่สุดก็ไม่ใช่ทำเลอย่างเดียว ที่สำคัญมากที่สุดเหนือกว่าทำเลและปัจจัยทุกๆอย่างนั่นก็คือ ” รสชาดของกาแฟสด ”
3 ) ผู้ประกอบการร้านกาแฟสดควรมีความรู้ในศาสตร์ของกาแฟและการดำเนินธุรกิจร้านกาแฟสด เพราะการผลิตเครื่องดื่มกาแฟถือเป็นงานศิลปะอย่างหนึ่งที่ต้องอาศัยความละเอียดอ่อน ความรู้และความเข้าใจในส่วนนี้จะช่วยในเรื่องการขาย การบริการ และการพัฒนาธุรกิจให้ประสบความสำเร็จได้ดียิ่งขึ้น

การลงทุนธุรกิจร้านกาแฟสด
1 ) การลงทุนในรูปแบบร้าน (Stand-Alone)การลงทุนในลักษณะนี้ ผู้ลงทุนต้องมีงบประมาณมากพอสมควร

2 ) การลงทุนรูปแบบคอร์เนอร์และรถเข็นหรือคีออส การลงทุนในลักษณะนี้จะใช้เงินลงทุนน้อยกว่าประเภทแรก มีความยืดหยุ่นสูง

ปัจจัยที่ทำให้ธุรกิจร้านกาแฟสดประสบความสำเร็จ

การสร้างความสำเร็จในธุรกิจ คุณต้องมีจุดดีและจุดเด่นๆที่ไม่เหมือนใคร แต่โดยสรุปแล้ว ไม่ว่าจะสร้างจุดเด่นในลักษณะใดก็ตาม หัวใจหลักๆของความสำเร็จในการทำธุรกิจร้านกาแฟสด สรุปสั้นๆมีอยู่ 2 อันดับความสำคัญด้วยกันดังนี้ .-

1. ความสำคัญอันดับแรกที่สุด ซึ่งถือว่าเป็นหัวใจหลักๆคือ รสชาดของกาแฟ รสชาดต้องอร่อยจริงๆดื่มทุกครั้งต้องอร่อยทุกครั้งรสชาดไม่มีผิดเพี้ยนไปจากมาตรฐาน ลูกค้าทุกคนดื่มกาแฟของคุณแล้วติดใจในความอร่อย ถ้าเมนูอื่นๆก็อร่อยไม่น้อยไปกว่ากาแฟ ก็ยิ่งเป็นการเพิ่มมูลค่าร้านของคุณเป็นอย่างดี ถ้ากาแฟและเมนูอื่นๆก็ไม่อร่อยเลย ทำเลก็ไม่ดี เจ้าของก็ไม่ได้ให้ความสนใจในธุรกิจ จุดนี้คือจุดตายของร้านกาแฟทั่วไปที่ทำแล้วไม่ประสบผลสำเร็จ ถึงแม้จะลงทุนจำนวนมากมาย แต่ถ้าทำรสชาดของกาแฟให้อร่อยไม่ได้ก็จบลงตรงนั้น ความอร่อยมีหลายระดับ ขอให้ความอร่อยของรสชาดกาแฟสดร้านของท่านให้อยู่ในระดับอร่อยมากที่สุด นี่คือเคล็ดไม่ลับของธุรกิจที่ทุกคนสามารถทำได้ทุกโอกาส

2. ทำเลดี ซึ่งมีความสำคัญเป็นอันดับรองลงมา คุณลองนึกภาพดู ถ้ากาแฟรสอร่อยมากๆ บวกกับทำเลดีเยี่ยม ถือว่าชัยชนะมาเยี่ยมคุณเรียบร้อยแล้ว ในส่วนเรื่องอื่นๆเป็นเพียงปัจจัยรอง แต่ปัจจัยที่สำคัญหลักๆจะอยู่ที่ ข้อ 1 + 2
ภารกิจหลักและหน้าที่ที่สำคัญที่สุดของร้านกาแฟคือ การเติมความอร่อยมากๆของรสชาดกาแฟและเมนูประกอบอื่นๆให้กับลูกค้าของคุณทุกๆคน ที่เข้ามาใช้บริการดื่มกาแฟที่ร้าน จงทำให้ร้านของคุณมีเสน่ห์ในทุกๆด้าน เพื่อมัดใจลูกค้าทุกๆคน แล้วเงินจะหลั่งไหลเข้ากระเป๋าของคุณอย่างต่อเนื่อง

3. การบริการและความสะอาดที่เป็นเยี่ยม ซึ่งเป็นภาพลักษณ์โดยตรงของร้านกาแฟสด เพราะเป็นธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการขายสินค้าคือกาแฟสดกับการบริการ ซึ่งต้องดีเยี่ยมทั้งคู่
ลักษณะของผู้ประกอบการร้านกาแฟสดที่ดี
– ผู้ประกอบการที่สนใจจะลงทุนธุรกิจร้านกาแฟ ควรมีความพร้อมในเรื่องของความตั้งใจจริงความมุ่งมั่นและเงินลงทุนพอสมควร
– ผู้ประกอบการต้องมีทำเลที่ตั้งที่เหมาะสมต่อการดำเนินธุรกิจ เนื่องจากหัวใจสำคัญของการทำร้านกาแฟอยู่ที่การเลือกทำเลที่ตั้ง หากขาดทำเลที่ตั้งที่ดีแล้ว โอกาสประสบความสำเร็จในธุรกิจด้านนี้นับว่ายากพอสมควร นอกจากมีกลยุทธ์ที่เหนือชั้นจริงๆ
– ผู้ประกอบการควรมีความรู้ในศาสตร์ของกาแฟอยู่บ้าง เพราะการผลิตเครื่องดื่มกาแฟถือเป็นงานศิลปะและศาสตร์อย่างหนึ่งที่ต้องอาศัยความละเอียดอ่อน ความเข้าใจในส่วนนี้จะช่วยในเรื่องการขาย การบริการ และการพัฒนาธุรกิจให้ประสบความสำเร็จได้ดียิ่งขึ้น ผู้ประกอบการต้องหมั่นพัฒนาตัวเองอย่างต่อเนื่องอยู่ตลอดเวลา
– มีใจรักในกาแฟและการบริการเป็นทุนเดิม สนใจในการลงทุนในธุรกิจกาแฟ

ปรัชญาของในหลวง : เข้าใจ เข้าถึง พัฒนา สามารถนำมาประยุกต์ใช้ได้กับทุกๆธุรกิจ

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *