@@การกำหนดทิศทางหรือการคอนโทรลธุรกิจร้านกาแฟ

@@การกำหนดทิศทางหรือการคอนโทรลธุรกิจร้านกาแฟ

ทุกๆคนที่ทำธุรกิจ ล้วนต้องการประสบความสำเร็จทั้งสิ้น ไม่ว่าธุรกิจที่ทำนั้นจะมีขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่เพียงใดก็ไม่เว้น ความสำเร็จใดๆสามารถสร้างขึ้นได้ด้วยหนึ่งสมองกับสองมือของมนุษย์ ซึ่งส่วนมากจะมองว่าความสำเร็จเกิดขึ้นหรือทำได้ยาก ในความเป็นจริงแล้ว การทำความสำเร็จให้เกิดขึ้นนั้นไม่ได้ยากเกินวิสัยมนุษย์ที่จะทำได้เลย ความสำเร็จเกิดขึ้นได้ทั้งประเภทไร้รูปแบบและมีรูปแบบ แต่ความสำเร็จส่วนมากจะมีรูปแบบหรือมีที่มาที่ไปนั่นเอง การที่จะนำธุรกิจอย่างร้านการนำพาธุรกิจร้านกาแฟสดไปสู่ความสำเร็จนั้นก็ไม่ได้ยากเลย สามารถสร้างรูปแบบที่ไม่ยุ่งยากนำไปสู่ความสำเร็จได้ เสมือนการเดินเรือในท้องทะเลที่มองไม่เห็นฝั่ง เห็นเฉพาะฟ้ากับน้ำ การที่จะไปสู่จุดหมายปลายได้สำเร็จนั้น ต้องมีเข็มทิศในการเดินทาง พร้อมทั้งความชำนาญของผู้บังคับเรือ ซึ่งอาจต้องฝ่าทั้งมรสุมปัญหาและอุปสรรคต่างๆในระหว่างการเดินทาง คลื่นทะเล พายุ และปัญหาอุปสรรคอื่นๆอีกมากมายที่รออยู่ข้างหน้า แต่สุดท้ายก็ถึงจุดหมายปลายทางโดยปลอดภัย การเดินของชีวิตธุรกิจก็มีลักษณะคล้ายๆกัน คุณต้องพร้อมฟันฝ่าปัญหาและอุปสรรคต่างๆ ซึ่งสิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ท้าทายความสามารถและความคิดสร้างสรรค์ของคุณ และสิ่งเหล่านี้เองจะทำให้คุณเข้มแข็ง การคอนโทรลธุรกิจร้านกาแฟของคุณให้ไปในทิศทางที่ต้องการก็คือการบริหารจัดการนั่นเอง คุณเสมือนหัวเรือใหญ่ที่จะกำหนดทิศทางเดินของธุรกิจไปทางไหนก็ได้ การวางแผนที่ดีก็เปรียบเสมือนมีเข็มทิศที่กำหนดทิศทางเดินเรือที่ดี และเดินตามแผนการที่วางไว้ ในระหว่างการเดินทางสู่ความสำเร็จคุณอาจต้องพบกับปัญหาและอุปสรรคต่างๆให้แก้ไข เหมือนเรือที่พบกับคลื่นทะเลและพายุ จงแก้ไขด้วยสติสัมปชัญญะและความคิดสร้างสรรค์ จงคิดเสมอว่าในโลกใบนี้ ไม่มีปัญหาใดๆที่แก้ไขไม่ได้ และไม่มีอะไรเหนือหนึ่งสมองกับสองมือของคุณ

จงทำในสิ่งที่ถูกต้อง งดเว้นอย่าทำในสิ่งที่ผิด เพราะอาจทำให้ธุรกิจผิดพลาดถึงขนาดล้มได้ ในโลกนี้ไม่มีอะไรแน่นอน ทำแต่ละวันในธุรกิจของคุณให้ดีที่สุด ธุรกิจร้านกาแฟเป็นเสมือนธุรกิจให้บริการความสุข ความอร่อยกับลูกค้า ถ้าลูกค้าหาความอร่อยและความสุขไม่ได้จากสินค้าและบริการของคุณ ลูกค้าก็คงไม่เข้าไปใช้บริการอีกต่อไป โจทย์ของร้านกาแฟสดมีไม่มาก จงให้สิ่งที่ลูกค้าต้องการมากที่สุดดังต่อไปนี้ .-

1. สินค้าต้องดีและมีคุณภาพสูงพอสมควร อย่าเอาสินค้าเกรดต่ำไปขายให้ลูกค้า เพราะเป็นการดูถูกลูกค้า( เดี๋ยวนี้ลูกค้าฉลาดทันคนขาย)รสชาดความอร่อยของกาแฟและเมนูประกอบอื่นๆ ต้องอร่อยให้ถึงที่

2. บริการที่ดีที่สุดในทุกๆขั้นตอน ให้ลูกค้าประทับใจไม่รู้ลืม

3. อย่าไปเอาเปรียบลูกค้าในทุกๆกรณี ไม่ว่าจะเป็นเรื่องราคา ต้องยุติธรรม ปริมาณเครื่องดื่มแต่ละชนิด ขอให้เกินไว้ดีกว่าขาด ซึ่งลูกค้าจะตำหนิคุณในใจ

ธุรกิจเป็นสิ่งที่ควบคุมหรือคอนโทรลได้ ยิ่งเป็นธุรกิจขนาดเล็กๆอย่างร้านกาแฟก็ยิ่งควบคุมได้ง่าย ไม่สลับซับซ้อนใดๆ

คุณเป็นนักขาย อย่าขายสินค้าหรือบริการตามเวรตามกรรม คุณต้องมีเป้าหมายชัดเจนเป็นรูปธรรม เสมือนคุณเดินเรือ ถ้าไม่มีเข็มทิศกำหนดทิศทางเดินเรือสู่จุดหมายปลายทาง คุณก็จะไม่ถึงฝั่งซะที คุณจะวนเวียนอยู่ในท้องทะเล แต่ถ้ามีเข็มทิศแล้ว ก็จะถึงเป้าหมายได้รวดเร็วและตรงจุด

ถ้าคุณคิดว่า ลูกค้าคือพระเจ้า ลูกค้าคือผู้ให้เงินคุณ ก็จงให้เกียรติและให้สิ่งที่ดีที่สุดตอบแทนลูกค้าของคุณทุกๆคน แล้วคุณจะประสบผลสำเร็จ ลูกค้าจะเข้าหาคุณและสนับสนุนคุณอย่างต่อเนื่อง

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *